之所以选择面粉做为这一次的主要军粮,是因为大米这玩意儿料理起来方法比较单一,一般都是煮成饭或者粥来吃。远不如面粉的花样多,特别是一些吃饭即能当饭又能当菜。
比如因为李安然的吃货属性,提前出现在大唐时空各种带馅的包子、烧麦、烧饼。还有放上一个月都不会坏的法式长棍面包、面饼等等品种,可谓是种类繁多并且各有长处。
可能有人会说了,这米饭也可以做成饭团、寿司、米线等等之类的吃食的。好吧,确实是可以,但不说制作的麻烦,光是存储时间方面这些食物可远不如死面类的大饼来得更久。
除了小麦面粉、玉米面粉还有大米这三种主食之外,李安然还让胡灵儿订购了一大批火腿肠,结果对方很贴心地订购了牛肉、猪肉、鸡肉还有鱼肉这四个品种。
同时还将这四种火腿肠分为甜香、咸香、麻辣、香辣四种不同的口味,其实,口味方面还可以分得更多,但在李安然看来能搞出四个品种、四个口味已经足够厚道。
当然,考虑到这些东西只是做为军粮,所以,品质方面也并没有按照什么某品牌王中王的高标准来要求。至于淀粉含量过多的问题,相信那些普通兵卒是不会在意地。
不过,为了能保证大唐这一次对突厥用兵,不会因为自己的小气而受到什么影响。李安然到是没忘让胡灵儿订购了一批咸货和腊味,比如腊肉、香肠、咸鸡之类好存储的肉食。
有了这些咸腊腌制而成的肉食,可不光是能给兵卒们补充营养和体力,同时还能够补充最为关键的一样物质,就是盐!
盐这种东西。虽说在现代时空已经是再普通不过的一种基础调味,但在古代的地位却明显重要得多。
关于这玩意儿,李安然还有一个很特别同时也很无语的体验。
当初李世民在安排了一营人马守在逍遥山庄附近,一边充当护卫一边当作监控之用时,李安然就曾经不只一次地带着苏小媚和湘云二人。去这处军营里与那些兵卒们“切磋”。
结果在头一回去那里的时候,无意中在和那边的兵卒闲聊时,得知盐这种东西居然很稀罕。特别是在行军打仗时,很容易因为各种原因供应不上,所以,有时候只能用醋布。
特别是近几年突厥人不消停。年年犯境,烧杀抢掠无恶不作,商道一断,山东的盐运不进来,草原上的盐池没办法采盐,于是驻防陇石这边的左武卫。年年都很缺盐。
至于醋布这东西,李安然当初也很好奇是神马东东,居然还能补充盐份。结果,不问还好,等人家把醋布拿出来之后,差点没被这玩意儿的气味给熏的当场吐出来。
所谓的醋布,原本是指过滤醋时所用的布。只不过在这里。却是另外一回事。
如果看过日本古代片的人,可能会发现在很多时候,日本的古代兵卒或者云游僧人都会带着斗笠。这玩意儿的功用可不仅限于遮阳,同时还会做为吃饭的容器和调料罐。
吃饭的容器好理解,出门在外谁还没事带个碗啊,平时斗笠带在头上遮阳,需要的时候拿到手里就是饭碗。至于调料罐,则是因为人在出汗后,一些盐份会留在斗笠之上。
于是,在用斗笠吃饭时。无形当中就能起到补充盐份的作用。当然,这味道方面是绝对和美味无缘了。而大唐军队里所用的醋布,虽说是两个东西但原理上却是几乎一样地。
所以,每次一想到那些士兵得靠吃自己的汗水凝结出来的“盐”来补充盐份,李安然就觉得自己瞬间就没了胃口。好在。有了过滤技术之后,大唐的盐业方面确实有了明... -->>
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