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第193章 杀猪

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    不管曲维扬和巧莲怎么劝,老太太都不肯留在曲家过年。

    巧莲也是拿老太太没辙,无可奈何之下,只能多留老太太住一阵子,等着到年根儿了再回陈家。

    不然陈家那头糟心事儿太多,老太太回去吃不好住不好的,巧莲怕老太太不习惯再闹毛病。

    反正今年过年晚,过了年天就暖和了,老年人最怕的就是冬天,天一暖和就能好些。

    老太太也知道闺女的苦心,故而没再拒绝,于是留下来跟巧莲一起预备过年的东西。

    一般东北人家入冬之后,喜欢包粘火勺或者粘豆包,再烙些煎饼,大冬天的人不爱早起贴饼子,一般就是热粘火勺或者掸煎饼吃。

    可巧莲今年特别忙,后俩又去临江照顾曲维扬了,家里就没能包粘火勺。

    到了这个时候已经不能再包了,不然一过年天气暖和外面冻不住容易坏掉。

    不包粘火勺,还有别的事情要做,离着过年不远,家里总要做一包豆腐,蒸几锅馒头,还要杀猪。

    开春的时候,巧莲托人抓了两头小猪仔回来养着。

    有去年巧莲领着孩子们捡的萫子,再掺上打豆子的秕稃荚皮,还有米糠野菜等,曲家的猪长的还真是挺快,到冬天已经两百来斤了。

    索性就把肥的那头杀了留着过年,剩下那头等明年开春再杀。

    曲维扬还在养伤呢,自然不能下地杀猪,于是腊月二十二这天,巧莲请了张家人过来杀猪,顺道大家伙热闹热闹。

    张文广弟兄两个都是做惯这些的,一早起来从猪圈里抓了猪捆在长条凳子上,张文广手拿尖刀,又快又准的捅在了猪的心口窝处。

    捅心口窝比割断猪脖子动脉来说,猪死的快,遭罪轻。

    虽然有的人说,这样猪身体里的血不能全都放出来,口感不好,但乡下人大多数还都是这么做,干脆利落不费劲儿。

    那头猪直哀嚎了两声,便不再挣扎没了动静。

    嘉康佳媛都是头一回见到杀猪,血出来的时候,把佳媛吓的闭上眼睛不敢看了。

    倒是风林风荣,年年都见并不觉得稀奇,风林眼疾手快的递过去盆子,赶紧接住了猪血。

    “我跟你们说啊,这猪血可好吃呢,我娘爱做血肠,就是接了这猪血做的。

    等会儿让我娘做,到时候你们也尝一尝。”风林一边接着血,一边跟佳媛嘉康说话。

    大骨头酸菜血肠,正是东北最有名的杀猪菜,基本上只有家里杀猪才能吃到。

    以前在石家沟时,粮食产量低不够吃,曲家很少养猪。

    尤其是曲维扬离家之后,曲家的日子一天不如一天,人能勉强填饱肚子就不错了,哪里还能养猪?所以嘉康佳媛俩娃从小到大还真是没吃过血肠。

    佳媛有点儿不相信风林的话,一边小心翼翼的挪开捂着眼睛的小手,一边摇着头。

    “风林哥,你就糊弄人吧,那血黏糊糊的还腥,怎么可能好吃?我不信。”

    佳媛终归是个小女孩,比较爱干净,看着盆子里鲜红的血,就觉得一阵难受。

    风林这孩子脾气憨厚,随了张文广,... -->>
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