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第279章 年前忙

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    巧娟出了院回家养着,大家伙也都安心了不少,老太太住在张家伺候着巧娟和孩子,再加上有春桃帮衬着,这个月子倒是也不难。

    巧莲这边,没办法只能继续把嘉俊嘉和送到赵家,巧莲去上班。

    幸好嘉康佳媛没几天就考了期末试,考完试之后俩孩子不去上学,就留在家里照看弟弟。

    老韩书记体谅巧莲,知道巧莲不容易,于是就帮巧莲出主意,识字班停课不上了。

    反正眼看着快要进腊月,家家户户的也都忙,没多少人来上课。

    那些老娘们儿也没几个是真心实意想学习的,都是聚一起嘻嘻哈哈闲扯淡,干脆别浪费那个时间。

    识字班不用讲课,乡里也没什么事情,于是巧莲每天上午去乡里看一下。

    如果有事情就处理,没啥事就可以回家。如果有紧急的事情,会有人来找巧莲。

    一般来说,乡里和村里的工作其实不算多,忙的时候每天都按点儿上班,闲着的时候都是上午去看一看,没什么事情就可以走。

    不光巧莲如此,大家伙都这样,大冬天的哪有多少事情?回家还能帮着家里忙活忙活呢。

    十二月末,天气已经很冷了,外面可以说是滴水成冰。

    这个时节,大家伙都窝在家里头捅咕吃的,对于东北人来说,冬季里少不得要烙粘火勺,或者蒸粘豆包。

    大多数人家都会种一些大黄米啊,或者粘谷子粘高粱粘苞米之类,这些粮食除了大黄米焖饭很好,其余的就是做粘豆包或者粘火勺比较好些。

    蒸熟的粘豆包或者粘火勺,可以装起来放到外面冷冻,冻得邦邦硬,吃的时候拿回家热一下就行。

    大冬天的,人们不爱成天贴饼子焖饭,一般都爱烙些粘火勺啊,或者摊一些软煎饼之类,这样做饭的人能轻松一些。

    再者,各家都爱在地头地脑种一些豆类,像赤小豆、大白豆这些。

    豆子这种东西不能单吃,最好还是做馅儿,包成豆包或者粘火勺,也能当粮食填饱肚子。

    巧莲家也种了些粘苞米、大黄米,反正光焖饭吃也没意思,索性就泡了米推磨,也在家包一些粘火勺。

    正好嘉康佳媛都放假了,佳媛跟着巧莲学着包粘火勺,巧莲在锅台前一边包一边看着锅。

    锅底没有水,而是放了一个圆形的铁片,有的人家也放鏊子。

    铁片或者鏊子上抹油,挨个儿摆上包着豆馅儿的粘火勺。

    等一面烙成金黄色,翻过来再把另一面烙熟,就可以出锅装到木头槽子里头凉着,等凉透了那外面冻上就行。

    新出锅的粘火勺带着豆馅儿的甜香,惹得孩子们一个个口水直流。

    小嘉俊抱着巧莲的腿,直喊着要吃。“妈妈,妈妈,要,要。”

    “等会儿啊,妈妈这一锅烙的火大一些,烙熟了再给你吃。”

    一般来说,留到外面冻着的,也算熟了,但是大多数人都觉得不能直接吃,还是要再拿回来放锅里蒸一下。

    如果想吃刚烙出来的,那就火候必须大一些,时间长一点儿,粘的东西很多人胃口不好消化不了,一定要熟透才行。

    这一锅火候大了些,两面不止... -->>
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