九第一百九十三章 食戟之战：白菜

sp;薙切绘里奈压了下袖口，走向了自己的料理台，开始做起了料理。

    她准备的食材分别是——

    白菜、干香菇、干鱿鱼、香葱、大蒜、雪山鸡、番茄等等——

    先是切鸡块，薙切手中的菜刀快地将鸡腿上半部分切下。用白菜外叶包裹进行清蒸，之后处理鱿鱼，干鱿鱼用水泡软后，用流动的水冲洗干净。沥去水分，切成碎粒。干香菇泡后，洗净，沥去水分也切成碎粒，小番茄，加入番茄膏和香草料。转小火焖烧15分钟。

    大火加热炒锅中的油至七成热，将鱿鱼碎粒和香菇碎粒、小番茄翻炒1分钟，之后加入蒜蓉、白砂糖、盐调味，爆香成馅料盛出。

    之后开始处理鸡肉，白菜外叶取出，加上胡椒和盐对白菜外叶进行腌制，之后加上红酒醋进行二次腌制。

    处理的鸡肉进行鸡汤制作，收汁烧浓。

    最后就是将腌制好的白菜外叶展开，爆香的馅料放于白菜叶较窄的一边，然后掀起白菜叶向内卷起，并将两侧叶片折向中间，卷成白菜卷。

    放入盘中之中，鸡汤用小碗独自盛出，作为高汤。

    依次做成三份，薙切绘里奈将料理端上了评审台。

    “哦！！薙切绘里奈小姐的料理已经做好，精细的手段，同时处理着多项食材仍然轻松应对，仿佛是信手拈来一般，想必薙切绘里奈小姐还隐藏着更高的厨艺……”

    a1isa酱对于料理并不太懂，所以只能尴尬的解释。

    “我来尝尝……”

    史提尔用刀叉切开了一块白菜卷放入了嘴中，先是感觉到置身于田园之中，明媚的春光下白菜在尽情地伸展着，柔软而质妹，第二口咀嚼立即有不同的感觉，仿佛一瞬间爆开了一般，那种鸡肉的柔软仿佛活了一般，一瞬间从农田置身于高贵音乐异常享受着激昂的音乐剧，再之后，真个味觉都被颠覆了！

    整个殿堂被海水包裹，仿佛身穿着白菜制成的泳衣在海水之中听着美人鱼的歌声一般。、

    “还有最后一道手续……”

    薙切绘里奈微笑地将高汤酒在了白菜卷上面——

    “居然还是未完成的……”

    史提尔颤抖地将完成品的白菜卷放入了口中，那一刻，自己仿佛变成了白菜鸡飞向天堂一般，听到了天堂的乐章！

    “这道菜叫做——

    醋腊鸡白菜卷，将三种不同层次味道感觉充斥于其中，仿佛置身于大地、蓝天、海洋之中一般，先是让鸡肉的味道通过蒸煮进入白菜外叶，同时让其外叶变得松软入口，因为是最外层的，有着足够的光合作用与泥土熏陶，味道变得无比自然，然后进行腌制——

    法式醋鸡的味道十分奇妙，配上与肉质搭配的红酒，这种奇妙的味道仿佛是在欣赏着着音乐剧一般。

    同时馅料，鱿鱼淡淡的腥鲜味，随后而来的则是鸡块与香菇混合的香味，加上白菜外叶的柔软，仿佛在层层地波动，大地与海洋的碰撞，最后的鸡汤是点精之笔，赋予白菜叶于完美的鸡肉味，蒸干水分的外叶，烂，轻易地可以将鸡汤溶入叶子之中，加上白菜的外叶舒展力极强，入口给人柔顺丝滑膨胀般的感觉，鸡肉与白菜完美地融合，释放了白菜的限制……”

    薙切绘里奈一边讲解着一边将多余地端给亚瑟——

    “好了，现在，你可以服输了吧，只要你肯认为自己偷刀贼，那么我绘里奈大人就宽宏大量一下，让你的料理之路继续下去，只是业余的你，和专业还是有着区别的！！”

    “我知道我们之间的差距，但是我准备了一个足以颠覆味觉的香料粉，在料理上我差距你很多，但是我不贼，所以不能够认输，也不能够终于自己对于料理的兴趣，因此我只能用些其它的手段，从香料方面着手……”

    亚瑟端上了自己平白无奇的醋溜白菜。(未完待续。)

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