第290章 人参汽锅鸡

    挂了电话，许如意闪身进了空间，京城人爱吃啥，她也没搞懂，反正她空间里的菜啊肉的，怎么做怎么好吃，那就随便做吧。

    就三个人吃饭，做五六个菜就够了，菜的分量做足，管够。

    考虑到老人家的身体，她尽量做得偏向老人的口味。

    肉末蒸蛋、京酱肉丝、金丝韭菜、豆角焖面、香菇菜心，人参汽锅鸡。

    汽锅鸡要的时间长一点，所以最先做，还好她来京城之前准备充分，空间里摆满了东西，就连汽锅都准备了一个，不过就算没有汽锅，用汤锅也是可以的。

    抓了一只土鸡，动作麻利地宰杀好，空间里的鸡就是养得好，土生土长的走地鸡，看它肝子就知道了，划开就看到黄黄的鸡油。

    将鸡肉洗净，斩成小块，加入盐、白胡椒腌制半小时，然后将鸡块均匀地码在汽锅四周，鸡肉表面再铺上姜片，最后，她加入了几片自己空间里的参片。

    找了一个汤锅，在锅中加入清水，将一块干净的毛巾浸湿，围在汤锅四周，然后放入汽锅，用毛巾将汤锅和汽锅的边缘密封起来。

    大火将水烧开，转小火慢炖两个半小时，直到鸡肉炖熟为止。

    汽锅鸡炖上以后，许如意开始准备其他的菜。

    京酱肉丝，用的是猪里脊、黄瓜、豆腐皮。

    空间里养了猪，但她并不打算杀，用三两猪肉，直接去交易大厅用玉币买了三两极品猪里脊。

    还用了半碗自制甜面酱。

    金丝韭菜用的韭菜、鸡蛋和生菜，对身体有调补作用，可以养肝。

    豆角焖面算是一道面食，用面粉自制面条，先用腌制好的豆角、胡萝卜、五花肉翻炒，加盖面条，焖得差不多了再倒入汤汁收尾，最后放入蒜末。

    香菇菜心则是用白菜苔和香菇做出来的。

    最后再做一道肉末蒸蛋。

    六个菜，齐活了。

    除了汽锅鸡，三点多就炖上了，其他的菜，都是五点二十才开始做，四十分钟所有的角全部准备完毕。

    她甚至用小电饭煲做饭，还控了一大碗米汤出来。

    她是最爱喝米汤的人。

    五点五十，门铃就响了。

    许如意将孔家爷孙俩迎进门来，提了拖鞋给他们换上，打开电视让他们先看一会儿电视，她进去将肉末蒸蛋完成。

    一切准备妥当，许如意正准备端菜出去，孔嘉瑞已经闻着香气过来了。

    “爷爷让我我来帮你。”

    许如意也不客气，让他将菜端出去，今天不在茶几上吃饭了，就在餐桌上吃。

    等她把最后一道菜汽锅鸡抬上桌，孔嘉瑞已经很自觉地添好了三碗饭。

    “孔爷爷，做得很简单，也不知道合不合你口味，家常菜，随便吃点吧。”

    许如意一人舀了一碗鸡汤，鸡肉已经煮得很烂乎了，特意又放了几点鸡肉在汤里。

    鸡肉鲜美，鸡汤浓郁，她敢说就只这一道菜就已经值回票价了。

    “行，如意啊，那我就不客气了。”

    孔劲松先喝了一口汤，“这鸡汤真不错，”又吃了一口鸡肉，“这鸡肉是为了照顾我这个老人家特意煮得这么烂吧？这道菜一定做了很长时间。”

    “... -->>
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