第二百零九章 辣椒

sp;  方雅歌见王大厨这里的调料非常的齐全，也不耽搁，对着叶青云道：“我需要一块上好的猪里脊肉，一些青菜，还有，我不知道，你这里有没有豆瓣酱……”

    方雅歌每次说一样，就有人将东西找出来，放在方雅歌的面前，方雅歌不得不相信，这叶府的食材，的确够丰富。

    “表妹，这是要做什么？”

    叶青云见方雅歌将围裙穿起来的动作无比的熟练，想着，这长公主也真是奇怪，居然让安宁学习厨艺，还学的这么好。

    “你等着看就好了。”

    方雅歌心中的想法是，今天就做一道菜，一道水煮肉片。

    方雅歌今日来要找的宝贝其实是这摊子酸菜，方雅歌听说靳柔只想吃酸的，想来是有身孕的人都喜欢吃味道刺激些的菜，因此，就想着，去哪里弄点酸菜和辣椒来，做个又酸又辣的菜给母亲。

    灵光一闪，这满京城的，叶家的生意做得最大，相信什么稀奇古怪的东西都难不倒叶青云。却没想到，这根本就是个顶级的吃货，叶家的厨房里就有自己需要的东西。

    只是，这酸菜的数量一看就有限，所以她只给叶青云做水煮肉片，回到府中，再给母亲做一道酸菜鱼。但是方雅歌心中拿不准，这两道菜母亲能不能吃，毕竟有身孕的人饮食上忌口的比较多。比如这螃蟹，方雅歌就知道，这是大寒之物，有身孕的人不宜吃，所以，为了保险，回府先少放点调料，只做一点点，给母亲开开胃就好。

    众人只见方雅歌手起刀落，利落的将猪肉切成不薄也不厚的肉片，之后将一个鸡蛋磕到了碗里，在用筷子将鸡蛋打散，再将肉片放在蛋液里，撒上一点盐，就将肉片放到了一边。

    大家还没见过将肉放入鸡蛋中的，都觉得稀奇，不禁猜测，这是有什么用意。方雅歌不管别人，喊道：“来个人给我烧火。”

    王大厨见方雅歌需要人打下手，而这道菜一看就是麻辣的类型也不客气，一下子跑了出来，蹲在灶膛边上点起了火，方雅歌将清水放入锅中，就自己去洗起了青菜。

    方雅歌做菜喜欢亲力亲为，拒绝了紫苏和白芷的帮忙，将青菜洗干净沥干了水，放在盘子里。等水开了，立马将洗好的菜入沸水锅中焯，一会的功夫，小青菜就熟了，又马上捞起，直接垫入了碗底。

    大家都不解，难道这菜，这样就熟了？就是水煮小青菜？等到方雅歌将油放入锅中，众人又释然了，看来还要炒一炒的。

    但是让人没想到的是，这油只是为了炒刚才的肉片，而且炒的过程中什么都不放，居然肉片断生后就捞了起来。

    这就让众人更加不解了，这是要做什么呢？只有王大厨看出了些门道，因为，方雅歌已经将切碎的辣椒还有豆瓣酱放入了锅中。一股香辣的气息就马上飘了出来，叶青云虽然不会做，但是也知道，此刻必定是要做酱料或者汁水了，看了下辣椒的量，赶紧喊道：“表妹，我喜欢吃辣，再多放些。”

    众人看到锅里红红的颜色，再想到多放几个下去，有人的眼圈就红了，呛得。方雅歌也不回话，顺手抓起一把辣椒，用刀切了两下，扔入锅中，这一下，有人再也忍不住，跑了出去。(未完待续)