第九十一章 黄豆焖猪蹄，做卤下水

bsp;   “阿丽，你烧火，不时掀开，用筷子搅拌一下，等到陶罐里面的水开了，就改成小火慢炖。”柳盼儿交代，“仔细点。”

    李丽笑着点头，“放心，三婶，我会。”

    “阿丽真棒。”柳盼儿称赞，给予这些自卑的女孩子鼓励，希望她们可以变得多开朗大方。

    一边夸奖，柳盼儿一边清洗铁锅刷锅，开始倒入清水，给猪大肠和猪胃焯水。

    撇掉上面的血沫子和一些杂质，用长竹筷，把猪大肠和猪胃全部捞出来，重新换水，才开始卤制。

    柳盼儿倒了半瓶酱油，放了两把葱打成结的葱，还有一把姜片，倒了黄酒，又把她买来的茴香放了一小撮。

    她前段时间，在树林里发现有香叶，她采集了一些，晾晒干之后收集起来，现在派上了用场。

    还有肉桂，她剥了一大段晒干，现在掰了几小块扔进去。

    其实这些香料最好放在纱布里，这样卤汤里就不会有香料乱窜。可家里没有纱布，只有一块颜色有点暗的笼布，待会还要用来蒸包子，于是柳盼儿只能退而求其次。

    反正味道一样，就是吃的时候注意点，要把粘在猪大肠上的香料挑干净。

    为了能吃到可口的，麻烦一点算什么！

    作为吃货，从来不怕麻烦，怕的是没可口的东西吃。

    盖上锅盖，柳盼儿对李大宝说：“大火烧，等到烧开了叫我。”

    “娘，我盯着呢！”李大宝点头，隐隐约约觉得锅里的气味不难闻了，还有点香气。

    刘氏正在和面，突然发现家里没有蒸笼，“阿芳，家里没有蒸笼，你去大埂爷爷家借蒸笼。”

    “好，娘，我这就去。”阿芳应下，正要出去。

    柳盼儿对李芳说：“阿芳，你借蒸笼的时候，跟大埂叔家说一声，我们定一副蒸笼。”

    “哦，我记下了，三婶。”李芳应下，拿个小棍量了家里的锅大小，就去借蒸笼。

    柳盼儿自从回来，就开始忙活，还没来得及喝水呢，口干舌燥。

    李蓉见状，赶紧端来一碗有藿香叶子泡好的凉白开，“娘，喝水，你一定很累了，赶紧坐下来休息会儿。”

    柳盼儿坐在竹凳上，喝着李蓉端过来的水，心里舒坦，“谢谢阿蓉。”

    李楠手里拿着手帕给柳盼儿擦汗，“娘，阿楠给你擦擦汗。”

    柳盼儿笑笑，用额头顶了一下李楠光洁的大脑门，“阿楠真好，谢谢阿楠。”

    李小宝想给娘亲捏捏肩，但娘亲坐在凳子上有点高，他够不着。

    不过，这难不住机灵的小宝。

    不能捏肩，但可以扇风了。

    李小宝跑到山洞里，拿了一个粗糙简单的蒲扇，开始给娘亲扇风。

    柳盼儿眉开眼笑地喝着凉白开，突然觉察到有一股风吹着她的后背，转头一看。

    柳盼儿更是开心，原来是李小宝正在给她扇风呢。

    “小宝也很棒，以后我给你们弄更多好吃的。”柳盼儿笑道，看了看忙碌的孩子们，当真一副母慈子孝的美好画面。

    穷人孩子早当家，一点不假。

    苦难让他们快速成长，同时也是他们人生中宝贵的经历，彼此互相依靠、亲近着！