第9章 传授新菜做法

又做了麻辣味、香辣味、十三香味3种口味。整个厨房里漂满了浓郁的香辣味，陈千二不知道什么时候溜进了厨房，一直躲在角落里，陈鹤鸣炒出一锅小龙虾，她就迫不及待来拿一个尝尝。

    陈鹤鸣看着就觉得好笑，到底还是只有16岁，还是个小孩子啊。后面每次出锅，都额外给妹妹盛一个小盘子，让她一个人吃个够。

    三位厨师都是有多年经验的老师傅，陈鹤鸣把4种口味的小龙虾演示了一遍，他们大概也掌握了其中的配料用量、步骤。尤其是王启成，很认真地拿笔记下了一些重点。

    陈鹤鸣在工作的时候还是挺认真的，就觉得像前世给学生上课一般：

    “做小龙虾的过程其实差不了多少，关键还是个配料。记住我刚才什么口味要用什么配料，再记住步骤就行了。还有一点，以后我们洗菜用自来水，但烧菜的时候就用我早上带过来的‘矿泉水’，这是我同学家自己生产的，贫困山区的小厂子，我也是为了支持他们家的生意。”

    二叔比较不解：“小鸣，用矿泉水是不是太贵了？”

    “没事二叔，你们尽管用，他们家刚生产的，价格很便宜的，老同学那儿我也抹不下面子不是，我爸妈也同意了。你们就放心用吧，就烧菜的时候加点水，一天用量也不会太大，费用小意思。”

    陈鹤鸣说得轻描淡写，感觉很不在意的样子，其实内心对三位厨师还是有些不信任，不惜搬出老同学来忽悠，宁可让他们觉得，菜味道好归功于他们厨艺的精湛。宁可以后加工资，也不会把秘密告诉他们。害人之心不可有，防人之心不可无。

    剩下时间让三位师傅自己练练手，陈鹤鸣把每种小龙虾都装了一份，放到食盒里，对正在偷吃的妹妹说：“千二，把这些小龙虾送给沈思雨尝尝。”

    “咦，哪个沈思雨？我同学？你怎么认识思雨的？”

    “嗯，咳咳，那啥，就昨天你不是课本没带回家嘛，我帮你问她借了书，今天要感谢一下人家。”

    陈千二一脸懵逼：“我课本没带？我怎么不知道？我什么时候让你去借过书本？”

    “让你去你就去，哪那么多废话，小儿痴呆症吧你，说过就忘。”

    “哼，你让我去我就去呀，我不要面子呀？”

    “50元钱。”

    “面子才多少钱一斤，给钱。”

    中午到了，陆陆续续有顾客来就餐，陈鹤鸣发现知道陈家饭店有新菜上市，并且知道有免费试吃的客人还是很少，看来一晚的口碑还没有发酵，应该怎么样让更多人知道呢？

    陈鹤鸣一拍脑袋，上午光顾着教小龙虾烧法，忘了去定广告横幅了。幸好过两条街有一家小广告公司，陈鹤鸣给小老板加急费，大半个小时后，一条崭新的横幅做好了，上面写着“香嫩小龙虾，请您免费尝，老店上新菜，七天不重样。”

    昨天来的徐华良，中午又来了，一进门就跟陆卫红大声喊：“老板娘，我今天可以带了几个朋友来尝尝你们家的新菜啊，我可以保证了这是柯城最好吃的小龙虾。”

    “老徐，你什么时候见过我吹牛，一就是一，二就是二，如果你们觉得小龙虾不好吃，我今天就不收你们饭钱。正好，我们又有几种小龙虾口味上新，这样，我给你几位老板每种口味都上一点，你们也提提意义，看哪个最适合你们的口味，怎么样？”

    徐华良翘翘大拇指：“老板娘做事爽快，我先点菜，哥几位先坐着，今天兄弟我请客。”

    随着一盘盘麻辣、香辣味的小龙虾送出来，整个饭店大堂里到底都是一种让人食指大动的菜香味，口水都止不住往下咽。

    所有人对赠送的小龙虾都赞不绝口，连很多平时不能吃辣的人，也一边猛灌啤酒，一边辣得吐舌头，但手中的小龙虾还是忍不住放下。

    随着中午这批食客回去的口口相传，市场里开始听到越来越多的卖布老板在互相打听：

    “老五，我跟你说，市场东边那家柯城人家饭店，小龙虾做得味道绝对是这个，今天给我们免费尝了一些，真让人恨不得把虾壳都咬碎了吃下去。”

    “虞老板，听说柯城人家推出了几种小龙虾，味道相当好，晚上市场关门我请客，去尝尝……”

    经过两餐免费赠送小龙虾，到第二天晚餐时刻，来陈家饭店吃饭的客人明显增多了，而且一进来大多都指名点姓要尝各种口味的小龙虾。

    成功第一步。