家休息也不太好。
三个人结账出来茶馆,程志刚怕自己家的房子也暴露了,不敢回去。唐西虽然可以去表哥或表姐家,但是这个点人家肯定睡了。
何照泽也没有睡的地方。
最后一商量,就在老街旁边找了一家稍微好一点的酒店凑合了一晚。第二天一早,唐西就早早的起来,这是在牧场养成的习惯。
何照泽和程志刚两人都还没有起来,唐西给两人留了信息,就出门去吃早餐。早餐还是去老街,这里有一家早餐店,味道很正宗。
这家早餐店在老街的另一边,唐西沿着街道慢慢走过去。看到老街已经人来人往,两边的商铺大多数都已经打开门营业,所有做早餐的铺面,早就坐满人食客。
这个点的食客,普遍年纪都比较大,一个个坐在早点铺子里,边吃边聊天。唐西继续往前走,到了老街中间,这里是老街最中心的位置,也是最宽敞的地方。
街道最中间是一棵一人难抱的松树,笔直高挺,顶冠如盖,遮住了街道两边。以这棵松树为点,左右两边各有一座大院。
这两座院子是整个老街最古老的建筑,也是保护最严密的地方。平时都由几个老人守在门口,不让人随便进去。
不过也有一个很特别的例外,就是这两个院子,早上的时候大门却是开的。不是为了接待游客,而是让大叔大妈爷爷奶奶们到院子里锻炼身体,跳广场舞。
还别说,这两个院子,不但空间很大,而且离居民楼比较远,非常适合广场舞。至于在这里跳广场舞会不会损坏文物,唐西就不知道了。不过这两座院子作为老年人活动场所,已经有很多年了,到现在也没有发生损坏文物的事情,可见都已经做好防护了。
走过整条街道,唐西终于走到了他此行的目的地,一家专门制作油茶麻花的早餐店。据说这家店在这里已经开了有六十年,传承三代。店里只有一种吃的,就是油茶麻花,而且这家店每天也是开到早上九点,过了这个点就关门。
这家店面不大,就一个两米宽的窗口。窗口里面是一个很大的铁锅,锅里面就是煮好的油茶。大铁锅的两边,是两个案板,案板上放着麻花和一溜大小不一的碗。再往两边,站着两个服务员,拿着长柄大铁勺,客人点好之后就给客人打油茶。
唐西到时,这里已经有很多人。一人拿一个圆凳,沿着油茶麻花店向街道两边排开。这也是这家店的特色,店里不设座位,所有的人都要在店外就餐。而且在店外也没有餐桌,每一个客人只有一张圆凳。
圆凳也不是服务员给你摆放好的,而是要客人自己从店门口拿。最奇特的就是,拿到这张圆凳,也不是让客人坐的,而是把圆凳当作小餐桌,上面放碗的。至于客人怎么办,要么坐在台阶上,要么直接蹲着吃。
不了解情况的人看到,大街上蹲着两排人抱着个碗吃早餐,说不定以为这里是乞丐们要饭的的地方。就这么任性的一家早餐店,这几十年来生意都一直很好。
唐西排着队走到窗口前,很熟练的喊道:“二两麻花,要荞面的”。
这里的油茶麻花不按碗卖,而是按照麻花的斤头卖。有半两,一两和二两三种规格。麻花也分两种,分荞面和白面。荞面的酥软爽口,白面的筋道干脆。
唐西点好餐,用二维码付款,这算是这家店这么多年来做的为数不多的变化。油茶麻花根据近头,也是三种不同的价格,分别是两元,三元和五元。唐西要的是最多的,所以要五元。付完钱,自己在窗口底下拿上圆凳。
这时候服务员已经把油茶麻花弄好了,麻花是早就做好的,每一个都只有成年人中指的一半长短,清油炸的酥红软脆,泡在煮了一早上的油茶中,香味扑鼻而来,让人食欲大增。
左手端着碗,又手拿着圆凳,在一溜大爷大妈中间找到一个空位。摆好圆凳,把碗放在圆凳上,自己一屁股坐在台阶上。
不用担心台阶不干净,这些台阶全部都是青石铺的,每天还被打扫,早就干净的不得了,再说了,这里每天早上不知道被多少大爷大妈坐过,即使不干净,也造就被坐干净了。
坐下之后迫不及待的拿起筷子开吃,一个麻花放进嘴里,轻轻的嚼着,还是熟悉的味道,还是梦寐以求的感觉。
荞面的麻花本来就酥软,制作的时候早就吸足油分,现在泡在油茶里,乳白色的油茶也渗入麻花里面。清香的油混合着浓郁的茶,占满麻花的每一个空间。放在嘴里,一口咬下去,油茶和麻花的香味全部被挤出来,飘散在嘴里的每一处,整个舌头的味蕾就被这种香味占据。
再轻轻嚼几口,浓郁的香味全部释放,让人忍不住一口将身下的麻花全部吃掉,同时又不想这么快把嘴里的麻花咽下去,真是矛盾。