第四十二章 清洗下水

    王朵朵张良芬跟在王苗苗身后，一个拿着醋和盐，一个拿着一小碗面粉。

    王苗苗自己则拿着那副下水。

    两人对那下水既排斥，又带着丝期待。

    说不定苗苗真有把这下水变好吃的法子呢！

    王苗苗拿着菜刀，把心肺肝割下来放到一边，苦胆直接丢掉。

    “往里面灌水。”王苗苗牵着猪大肠一头，对两人说道。

    “好！”张良芬赶紧拿起瓢往里灌水。

    王朵朵站远了点，心里膈应得不行。

    同时也挺佩服王苗苗的，拿着那东西都能面不改色。

    其实王苗苗也挺膈应的，若不是没人弄，她也不会自己动手。

    屠夫他们虽然也尽力洗得差不多了，但这东西，还是自己洗比较放心。

    看倒出的水干净后，就把大肠给翻了个面，又用水涮了涮。

    眼瞅着没有脏东西后，王苗苗才让张良芬往里面放面粉，盐和醋，再用手搓洗。

    如此反复三次，顺便把上面的油脂摘掉。

    “闻着没那么臭了嘢！”张良芬本来还挺心疼那碗面粉的，这会儿闻着没有臭味的大肠，心疼少了些。

    “嗯。”

    王苗苗提着大肠进了厨房，还不忘交代张良芬把剩下的小肠猪肚这些，也按这个方法清洗。

    王朵朵两边看了看，最后还是选择跟进了厨房。

    觉得清洗猪下水这种事，她是真的帮不上忙。

    自觉的捡了烧火的伙计，顺便学习厨艺。

    只见王苗苗直接把猪大肠扔锅里，掺水，放姜葱，还放了几颗买回来的花椒，盖盖。

    “苗，那小圆颗粒是啥？”王朵朵看得好奇。

    “花椒。”

    “有什么作用吗？”

    “去味儿。”

    “哦。”

    “嗯。”王苗苗把买回来的香料分类放进陶罐里，头也不抬。

    王朵朵看着，就更好奇了：“那些呢？”怎么看着像药材？

    王德仲吃药那三个月，王朵朵帮忙煎药的次数不少，好些药草还是认得的。

    王苗苗不耐烦：“等会儿就知道了。”

    “哦……”王朵朵眨巴着眼睛，有些小委屈。

    柴火烧得旺，锅里很快就开了。

    王朵朵闻着那香味，感叹的话还没说出口，就见王苗苗揭开锅盖给捞了起来。

    王朵朵瞪大眼睛：“苗，还没熟呢，要煮熟了才能吃。”

    王苗苗动作顿住，奇怪的看了她眼，道：“看着。”

    王朵朵讪讪的闭上嘴，不知道为什么，她就是有点怕板着脸的三妹。

    王苗苗满意，把锅里汆大肠的水倒掉，洗干净后，等着锅里烧干后放油。

    这个时代没有白砂糖和冰糖，王苗苗无奈，拿的红糖。

    效果倒也不差，炒糖色没什么大问题。

    然后放入香料，辣椒，翻炒，倒水后撒入适量盐，还倒了些酱油进里面。

    王朵朵看得一愣一愣的，这又是个什么做法？

    那些草药，为什么要扔锅里？

    这到底是熬药，还是做饭？

    没人回答她，只能慢慢等着。

    张良芬手脚麻利，不多会儿就洗好了。

    “苗苗，那些个心肺... -->>
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