第97章 油条与豆浆

bsp;  不理二者，苏楠将泡好的豆子倒进了石磨，然后便开始了磨豆浆。

    这磨豆浆的时候与豆腐脑不一样，不仅仅要一边加黄豆一边磨，还要在磨的过程中加入山泉水。

    这有这样到时候磨出来的豆浆才会带有山泉水特有的清冽感。

    磨出来的豆浆顺着石磨流到了苏楠早已准备好的桶里面，这桶的上面还有着一层隔开豆渣的布。

    这样到时候流到下面的豆浆就不会有豆渣了，煮好了之后，喝起来也会更加地顺滑。

    磨了片刻后，待所有的豆子都被磨成了豆浆后，原本放在下面的一个大桶也被装的满满当当了。

    不过生豆浆还是不能够喝的，必须要等完全煮熟后，那才可以喝下去。

    苏楠先是将隔开的豆渣用布袋装好，然后在锅里面倒入了豆浆，并且将装着豆渣的布袋也一并丢下去进行熬煮。

    这豆渣虽然是边角料，但是其中的营养价值也是十分的高，一并熬煮的话可以让豆浆的质感变得更加的醇厚。

    生豆浆内含有一些毒物质，所以在煮豆浆的时候必须要将其完全的煮熟，不然到时候门外那一群根本就看不到尾的食客因为喝了他做的豆浆，齐齐中毒进了隔壁医院，那他别说餐馆能不能开下去了，估计他这个人也都得被强制按上一个“传播毒药”的罪名给送进监狱捡肥皂。

    待锅中的豆浆熬到沸腾的时候，苏楠依然还是不为所动的刷着手机。

    在前面做豆腐脑的那一章，他曾有提过一个煮豆浆的主意事项。

    那就是假沸。

    因为还要凑字数的原因，所以这次他再细细的讲一讲。

    在大气压正常的情况下平底煮水，那么水沸腾的最高温度为100摄氏度。

    但是在低气压高地，例如珠穆朗玛峰这种高山上面煮水，可能水沸腾的温度就会变成90摄氏度，这就是假沸。

    而煮豆浆也是会出现假沸这种情况的。

    当锅中温度只有九十来度的时候，锅中的豆浆就已经开始沸腾了起来，而且沸腾的很厉害。

    此刻锅中熬煮的豆浆上面也已经开始出现了许多的浮沫。

    拿起汤勺将浮沫撇清后，等到锅中温度达到100摄氏度后，确定豆浆真的煮熟以后，苏楠便将其进行了二次过滤。

    果然，这一次又过滤出了一层薄薄的豆腐细渣。

    因为为了让豆浆变得真正的让人喝上一口就会感到吃上一口德芙那纵享丝滑的口感所以苏楠才会进行第二次的过滤。

    二次过滤后，苏楠便将豆浆再次倒入锅中熬煮，这一次的目的不仅仅是加热，也是为了给豆浆增味。

    将一旁的白糖拿起，用勺子从中舀了一勺又一勺，苏楠将其扔进锅中正在熬煮着的豆浆。

    因为豆浆的量很大的原因，所以苏楠的白糖加了很多，不过也没有多到夸张的地步，不然到时候就会因为太甜，将豆浆那原本浓郁的豆香味给遮盖住了。

    又煮了片刻后，觉得差不多了，苏楠便将锅中的豆浆倒入了之前的大桶中。

    此时一旁的两个影子苏楠也是将小笼包与豆腐脑给做好了。

    因为是苏楠的分身的缘故，所以他们也是带有苏楠的记忆的，只不过实力比不上苏楠本体，这也有意为之，不然到时候几百个跟苏楠本体实力差不多的分身造反起来，苏楠他可受不了。

    虽然实力不太行，但是做饭这点两个分身还是完美的继承了苏楠。

    要不是为了不成为像某离那样的社会废人，苏楠早就让分身来做饭了，而自己则就是在一旁磕着瓜子看着手机上的到账提示音，悠哉哉的过着退休的美好生活。

    －－－－本章完－－－－