但是厨房和粮食啥的,都烧没了。
村长陈富贵组织大家帮陈忠修了两间简陋的房子,粮食也是大家凑的。
当然这一切韩玲玲他们都不知道。
转眼到了腊月二十三。
腊月二十三是小年,家里的一切都收拾好了,店里的生意也步入了正轨。
当然这两天已经没有刚开始的那么多的人了。
韩玲玲一早起来,就去市场买了猪头,鸡鸭鱼肉,还有各种蔬菜,糖果和瓜子花生。
在韩玲玲出门的空挡,王氏也将屋子从里到外都打扫了一遍,桌子也擦得锃亮。
买的东西多,韩玲玲是雇车拉回来的。
王晓燕负责烧火,王氏将猪头烫洗干净,鸡鸭鱼肉也都处理好。
韩玲玲打算用猪头来祭灶,不管是古代还是现代,祭灶都是很重要的。
猪头还是用卤的。
先将猪头冷水下锅,加入姜片,没有料酒,韩玲玲稍微放了一点烧酒。
等水烧开后,去浮沫捞出再次洗干净。
再次将猪头冷水下锅,放入葱姜蒜,卤料包,半勺盐,半勺大酱,再加入少些的糖,大火烧开半小时,再小火焖一个小时。
不一会儿那卤肉的香味就飘满了整个院子,旁边的邻居都频频看向这里。
猪头卤完,韩玲玲又卤了一只鸡还有两斤猪肉。
右边的一户人家的胖婶端着自家炒的菜给韩玲玲他们送了过来。
“嫂子你家在煮什么?好香啊!”胖婶进门就往厨房里望。
正在外面洗衣服的王氏擦了擦手,走了过来,笑着道:“我家在做卤猪头呢!打算祭灶。”
“卤肉我也知道,但味道这么好闻的我还第一次见到。”胖婶书说着不好意思地收回脖子,将手中的菜递了过去,“这是我刚炒的菜,乡里乡亲的,你们才搬过来,我也没有什么好东西,只能给你们一点自己炒的菜尝一尝。”
王韩玲玲听到声音从厨房里出来,“婶子好,你咋这么客气还给我们端菜呢,你等等我给你切点卤肉去。”
胖婶笑着跑过来拦,“一碗菜怎可换你们的卤肉啊?你也别客气了,我这就走了。”
王氏连忙将胖婶拉住,“我女儿做的卤肉可好吃了,邻里邻居的,你给我们端菜来,我们也不好让你空手回去不是。”
胖婶瞅了一眼韩玲玲已经去切卤肉了,便连忙夸道:“嫂子你这女儿可真勤快,长得也好看,不知许人家了没有?”
王氏刚要说话,想起了韩玲玲对她说的,又放下了心思,微微摇了摇头,“我女儿是个有主见的,她的事情她自己作主。”
言外之意就是我女儿没有许人家,但是我自己做不了主。
胖婶拍了拍王氏的手,“女儿大了是该找婆家不能由着她的性子来,不然别人会说闲话的。”
正说着韩玲玲端着一碗冒尖的菜从厨房里出来,“婶子你带回去尝尝我的手艺。”
刚刚胖婶和王氏说的话已经到了韩玲玲的耳朵里,但是对于这样的人她选择无视,嘴在他们身上,随便他们说去。
胖婶看着满满一碗肉,笑得合不拢嘴,假意推脱了几下,便端着碗回家了。