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第一百一十八章 猫爪菜和牛毛广

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之前就让东子他们考察过市场了,这两年野菜干和罐头不论国内的大城市还是国外,都挺受欢迎的。就算樱花株式会社不来了,咱们还可以找别人,不过是没有出口赚得多罢了。”

    “你咋就不知愁,野菜这玩应真的有人花钱买?我咋感觉这么不靠底,那可是好几万啊,你也真敢往里投,好几个万元户就这么没了。”一说起用在县农场的那笔贷款,刘叔就一脸的肉疼。

    “舍不得孩子套不着狼,我都不担心您担心啥?”韩涛到时信心十足,以前没有油水没有肉,野菜当然难以下咽,但是随着这两年改革开放,人们已经开始追求吃好了,估计过些年想吃还都不好买呢。

    “我就是放不下这心,我一辈子都没见过那么多钱。前几天不是也去了省城吗,可小鬼子还是没信。要是他们不来了,你啥时候才能回本啊。”刘叔咂咂嘴说道。

    其实也不怪刘叔担心,他已经问过王东,在省城的农贸市场他已经打听几种山野菜的价钱,也算不低,不过就是销量不大。所以刘叔认为在本地销售,估计顶多也就是能换俩零花钱,经济价值不所以大头还是要靠出口。

    看到韩涛微笑不语,一副高深莫测的模样,几个人索性不问,话题渐渐罐头厂和继续种植果树的事上。

    “听说蕨菜种类不少,咱这大青山里都有品种,我说的是数量比较多,能大批量采集的?”韩涛毕竟不大了解情况,就虚心向大伙请教。

    一说起野菜,车老板子立刻如数家珍:“那可多了去,蕨菜类的野菜就属猫爪子和牛毛广最多,这两年能吃饱饭了所以很少采,就是采也是尝尝鲜而已,所以漫山遍野都是。”

    “猫爪是啥玩意?”韩涛发扬着不耻下问精神。

    “就是咱大青山里最多的蕨菜品种,因为上面长得像个小猫爪子,所以叫猫爪子。”香菱嫂替车老板子回答了韩涛。

    “对,猫爪子最多,再就是牛毛广了,这两种野菜二道岭那边老鼻子了(东北话很多很多的意思)。”车老板补充道。

    韩涛挠挠脑袋:“这牛毛广又是啥意思?”

    香菱嫂道:“跟猫爪一样,也是蕨菜的一种。因为上面有细毛,所以叫牛毛广。”

    “这都有啥区别呀,都是蕨菜咋这么多艺名?反正都没见过,没啥印象,一会采菜的时候嫂子在给我好好说道说道吧。”韩涛听着是一个头两个大,毕竟他也是第一次采新鲜的蕨菜,以前吃过,都是三叔还有车老板子他们干制或者腌制的。

    “敢情我白说了半天呀,不是说你和王东他们几个就是因为蕨菜认识的吗?”香菱嫂哈哈几声,不解的问道。

    韩涛道:“我见到他们时候他们都已经卖完了。上次那个来咱们屯子的千岛美代子,就是因为看见东子他们卖的蕨菜才找他们的。”

    “牛毛广还叫薇菜,薇菜这个东西和猫爪不同,新采回来薇菜要经过开水煮,然后揉搓晾晒制成干品,通称薇菜干。常吃有病治病,无病防病。而且医书记载这东西具有润肺理气、补虚舒络、清热解毒的功效。主治吐血、赤痢便血、子宫功能性出血。所以除吃之外还能入药。”车老板子不愧是中医世家,不但解释了牛毛广的到学名叫啥,还说出了它的药用价值。

    “要说这小鬼子还真会吃,原来这野菜有这么多营养和药用价值!”王晓娜忍不住插嘴说道。

    “牛毛广最适合做干菜,而猫爪子这种蕨菜最适合腌制或做成盐渍的罐头。当年小日本在咱东北驻军的时候,就喜欢吃这两种蕨菜。”老纪三叔真是不折不扣的山里通,他和车老板子这两个放山的把头对这片土地太了解了,无论什么东西都能说得头头是道。”

    韩涛此时心里特别感叹:原来这日本人还真是喜欢东北的野菜,看意思挺有历史渊源,跟樱花株式会社这笔买卖没跑。
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