第17章 卖方子

汤汁装进大碗中备用。

    接着起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入肉段翻炒，在加入调好的汤汁。

    林瑶将肉段收汁后盛出来。

    再将红烧肉撇去上面的油水，大大火收汁。

    最后盛出来，就这样红烧肉，溜肉段，干炸里脊出锅了。

    整个后院香气扑鼻，掌柜的闻见味道，整个人嘴角控制不住的上扬。

    见到林瑶端着菜过来，连忙上前去迎。

    “大叔放在哪里？”

    掌柜的看着两道菜吞了吞口水，回过神赶忙将林瑶迎上二楼：“走走走，上二楼。”

    “大叔后院还有一道菜呢！”

    掌柜的一听，赶忙叫来小二去后面端菜。

    不多时二楼包厢内，连连传来叫好声。

    声音的来源也正是那位黄老爷。

    掌柜的给林瑶介绍到：“鄙人姓赵，以后你就叫我赵叔，这是我们东家黄老爷。”

    林瑶见礼，不卑不亢道：“我姓林，单名瑶字，今天还要谢谢黄老爷和赵叔叔给这个机会。”

    黄老爷更是将林瑶连连夸赞。

    最后才说到方子上。

    “黄老爷不瞒您说，我这方子若不是家中急用钱我也不会卖，这样这红烧肉和溜肉段的方子一个五十两，至于这道干炸里脊很简单，方子我送了。”

    赵掌柜本来还有些气恼，可见东家却很是满意。

    “行了小姑娘，我们成交，但是有一点，你把方子卖给我，就不能在卖给别人了。”

    “黄老爷放心，以后这三菜就是您家的，我不会在卖给别人。”

    最后三人敲定合同，林瑶又将做菜的步骤让掌柜的写下来。

    至于为什么让掌柜的带笔，因为她这个九年义务教育的人，此刻成了古代的大文盲，很多繁体字她不认识，毛笔字更是让她脑瓜子疼。

    林瑶又将溜肉段和干炸里脊的步骤稍作改变，她刚刚做是为了省事，才一起炸了，但正常溜肉段可以选择的肉就可以很广泛，不一定非要里脊肉，包裹的面也不需要太多。

    而至于为何要改变一下，就是要证明一百两买三个方子他们赚了。

    跟黄老爷和赵掌柜道了别，临走时林瑶还不忘了宣传一下自家的卤肉，说若是有剩余的一会儿送过来让他们尝尝。

    两人眼里都带着光，对林瑶又是这波夸赞。

    出了酒楼的林瑶，笑的见牙不见眼。

    怀里的一百两银子让她安全感满满。

    回到自家卤肉摊子已经午时了，人又多了起来。

    杨氏和林珊见人回来提着的心顿时放了下来。

    “三丫你怎么去了这么久，担心死我们了。”

    “老杨放心，我们回家再说，对了给我留一大碗卤肉。”

    话落三人又开始一阵忙碌，直到剩了最后一碗卤肉，三人准备收摊。

    林瑶将旁边猪肉摊大叔家昨天的桶还了，今天他们出门特意多带了两个桶。

    而猪肉铺大叔怕他们不够卖，又从别家摊子收了不少下水，导致他们家的两个大桶根本不够用，最后只能又将还回去的桶借来用。

    “老杨你们在这等我，我去去就回。”

    说着人端着卤肉就跑了。

    等林瑶回来，三人准备离开，可是林瑶看着四个大桶，有些有心无力。