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第八十七节:2012的赤霞珠

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    菜园子里的西红柿树藤长出了很多新芽,枝干也有长大的趋势。【ㄨ】这几十平米的小园子,似乎要容不下它们了。

    吃过晚餐,柏歌庄园的道路上亮起了橘黄色昏昏暗暗的灯光。

    叶墨和艾莉十指紧扣,交缠的手指,紧贴的掌心,传递着相互的温暖,彼此默契的踏着小步子。白点和公主时而奔跑,左突右窜,金条远远的掉在后面,显得形孤影只。

    金条明明只有小孩子的智商,表现出的性子却是孤傲又高冷。

    艾莉笑了笑,说:“它其实想和白点它们玩耍的,就是抹不开面子。”

    “面子?一只松鼠还要面子!”叶墨挠了挠下巴,招呼了白点它们过来,道:“去,逗逗金条。”

    “汪汪。”

    白点叫唤两声,和公主小跑了过去。

    白点和公主是没心没肺的性格,从来不记仇,跑到金条面前,直接伸出舌头舔了舔它。

    “吱吱。”金条无语的翻了个白眼,很不满地擦拭了一下脸上口水。

    但白点和公主毫无所谓,又给它漂亮的皮毛舔得湿漉漉的。松鼠是非常爱干净的动物,白点和公主这一友好的动作差点给它惹毛了……

    叶墨无语的把金条抱了起来,放到白点背上:“乖了。它们是喜欢你……”

    也不知金条听没听懂,但好歹不闹腾了。

    古堡酒坊依旧灯火通明。现在是葡萄采摘的最后季节,最多三天,柏歌庄园的葡萄就能全部进入发酵罐里发酵。

    叶墨进去的时候,许多在此住宿的客人正在古堡的小城墙上面品酒。头顶是星星点缀的夜幕,脚下有葡萄园里传来稀稀疏疏的虫鸣,扑面而来的清凉山风,手拿一杯葡萄酒坐在舒适的休闲椅上面,绝对是难能可贵的享受。

    叶墨带着艾莉去了工作区,史蒂夫他们已经完成了今天的工作,刚刚从酒窖里搬了一个橡木桶出来。

    “BOSS,您来了。”

    叶墨走了过去,帮忙打开橡木桶,将里面的酒液倒进过滤容器里,道:“这是2012年特级园区的赤霞珠?”

    “嗯。陈放了三年,也不知道口感如何。”

    根据葡萄酒的品种,葡萄酒在橡木桶中陈放6个月、12个月、18个月或者24个月,只有极少数会在橡木桶中陈放3年甚至3年以上的时间。一般来说,能经受住橡木桶三年以上考验的葡萄酒都是可以陈年的干红。

    葡萄酒从来没有物美价廉这一说法。特别是了解的多了以后,价格就意味着质量,口感。

    好的橡木桶酿出好的葡萄酒,一只225公升法国特级橡木桶的价格大概在1300美元左右,能使用三到七年,但用在陈年型葡萄酒的酿造上面却是一次性用品。

    2012年是公认的‘加州年份’,这一年纳帕谷产出的葡萄的品质非常好。其它酒庄已经装瓶的葡萄酒,普遍获得好评,甚至不少酒庄的珍酿获得帕克评分96的高分。

    史蒂夫有些紧张,距离‘新世界酒评’活... -->>
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