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第409章 出盐

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    早先六里灶村民的房舍已经改成了那些宿舍。

    盐田已经按照赵信修建完毕。

    南北盐田有区别的,北方盐田是直接往盐田里灌海水,通过太阳和风的作用蒸发水份,这种大型的盐田,一年收两次盐,每次的收货量非常大。

    而南方,特别是儋州,那里使用的方法又不一样,但是出盐快,少则三五天,多则七八天就可以收获,不过产量上不来。

    赵信是准备两种方法结合起来。

    现在这个光照条件下,2-3天小盐田就能产盐了。

    蒸发过后盐田里剩下的叫做浓盐水,那是不能吃的,还需要过滤。

    用木板做成一个巨大的漏斗状设备,上面铺上一层粗砂和细沙,然后最底部铺上六里灶几百人平时烧火做饭剩下的木炭。

    然后在盐田的第三池边上,加上一个人力脚踏水车,把浓盐水汲取到漏斗里过滤。

    盐田所有区域划分为三个池,第一池蓄满海水经过蒸发,达到要求之后,再把池边挖开缺口,所有第一池的海水就流入了第二次,而第一池又可以蓄海水了。

    如此往复直到海水到达第三次的时候,浓度已经很高了,再次蒸发后就可以过滤了。

    接下来就是关键的制卤和淋卤了,在过滤完之后,可以收集到简单提纯后的粗盐液体,然后放到火上去煮,当发现锅子里开始结晶时,取出一部分来,这就是制卤了。

    之后,继续加热锅中的盐水,直到水分蒸发完,我们就得到了粗盐了。将粗盐取出来,再将卤倒回锅内加热,同时将粗盐再次放进去,一边加热一边搅拌,这就是淋卤,此时锅内有一些没有溶解的盐,这就是精盐了。

    在这个过程中,不仅仅过滤掉了杂质,最后淋卤的阶段将氯化镁以及其他的有害物质都再次溶于了盐水,形成了饱和溶液,而没有溶解的就是能吃的盐了。

    赵信之所以懂得这些,源于后世那短视频爆炸的年代,任何知识都可以在上面获取,闲得无聊的赵信当然刷到过。

    验收完之后,就开始实操了。

    接下来的一段时间里,赵信会一直待在这里,从蓄水到淋卤都要好好教一遍。

    不过接下来的日子可就苦了赵信了,赵信不会契丹话,那些奴隶也不会大乾话,双方语言不通,只有严寄文在中间解释。

    但是严寄文也是个半吊子。

    幸好,这也不需要解释地太清楚,盐田水满了就堵住缺口,到了规定时间就开缺口,让浓盐水流走。

    再派几个人每天踩水车汲取浓盐水。

    从头到尾,把工作细化之后,每一项都是很简单的活,只是工序比较多而已。

    可能是第一次制盐,每个人之间的磨合不够,直到第五天第一锅盐才熬出来。

    不仅是严寄文,就连赵二郎也算着时间来见识一番。

    只是抠破脑袋,赵二郎都想不明白,“海水煮出来的盐,可是有毒的,你这个是为什么没毒呢?”

    “你没看见第三池旁边那个大漏斗?”赵信手里搓着盐,盐粒的粗糙感让赵信精神得到愉悦,“那个漏斗里的沙和木炭就可以吸附很多杂质,还有最后的淋卤,氯化镁以及其他的有害物质都再次溶于了盐水,形成了饱和溶液,那些溶液就不能用。”

    这些个陌生的词语在赵二郎脑子里晃悠,海水经过沙和木炭的过滤,它不还是海水,还有淋卤,都是一个锅里煮的,难道那个水...不,那个溶液,和锅里的盐粒还有区别不成?

    赵信看着面前这两位物理学和化学白痴,也不能对他们抱有多大的希望。

    “别想那些了,快来尝尝这个盐。”

    赵二郎和严寄文上前直接两只手指捏着一撮盐就往嘴里送,结果两人的脸色立马就变了,争相着找水喝。

    “哈哈哈~”赵信笑得都快直不起腰了,平日里吃的盐,即便是最顶级的青盐,它盐度也没这海盐高,赵二郎两人都当成普通盐,直接一撮一撮吃,那不得齁死人?

    赵信用食指挑起一撮盐,稍一抖动就剩下指肚那一点点,送入嘴里,咂摸了一下,很咸,还鲜带有一点点甜,完全没有苦涩的味道。

    成功了。

    漱完口之后严寄文和赵二郎也学着赵信的样子尝试,味道果然好。

    这个盐的味道让赵二郎想... -->>
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