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第四百四十一章 美貌又美味的抹茶甜品

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    快进银之钟咖啡馆的时候,关小虎松开宫本晴子的手,扭头温柔地看着她,“晴子小姐,我要为你亲手调制一杯抹茶咖啡。 ”

    两团殷红顿时从宫本晴子眼睑下开始往两腮渲染,然后有往脖子上蔓延的迹象,她双手手指紧紧绞扭着,心情如同夏日伊豆大岛的暴雨一般骤乱,低下头,发出一声羞不可抑的声音:“嗯哪。”

    关小虎这才推开门,颇绅士地让宫本晴子先进了咖啡馆。

    服部野樱站在吧台前,朝关小虎招了招手。

    关小虎扯开大步走了过去,走到服部野樱身边,笑着露出了整齐的小白牙:“野樱妹妹,你给她们说,能让我用一下糕点间吗,我为你们想做几款抹茶甜品?”

    武藏哥哥为她们亲手做甜品,服部野樱感觉被一种浓浓的幸福感包围,立刻就打电话,然后咖啡馆经理就走了过来,对关小虎毕恭毕敬,把他们安排到能看到商业街市景的雅间里,对关小虎的要求无不答应。

    “董事长,这间银之钟咖啡馆是白色恋人甜品连锁店下面的企业,最近经董事长改进的甜品业绩暴涨了五成,六花亭都有些招架不住了,如果店里的糕点师能得到董事长的指点,他们一定非常高兴。”银之钟的经理发自内心地恭维道。

    服部野樱拉了拉关小虎的衣服,关小虎会意,低下头偏了偏,服部野樱咬着他的耳朵小声道:“哥哥,六花亭也是藏武会控股的。”

    “董事长,你们喝什么咖啡?”银之钟的经理谄笑着问道。

    “我要抹茶咖啡。”米奈儿率先道。

    “我……我也要抹茶咖啡。”宫本晴子美脸的红晕未褪,期期艾艾道。

    “我也是。”服部樱美跟着点了点头。

    “都是抹茶控啊!”关小虎微微一笑,自嘲道,“经理,让我去学习一下顶级的抹茶咖啡是怎么制作的吧。”

    关小虎说完就跟经理去了吧台咖啡制作间。

    关小虎刚走。

    雅间里,米奈儿早就对宫本晴子跟关小虎眉来眼去心怀嫉妒,故意试探问:“晴子,要是有武藏哥哥这样帅酷的男朋友,陪着逛街,刷卡也不皱眉头,还亲自下厨做甜品,你喜欢吗?”

    然后米奈儿笑盈盈地对服部野樱道,“翻译给她听。”

    关小虎不知道米奈儿在破坏他的计划,正在经理的陪同下饶有兴趣地学习抹茶咖啡的制作。

    经理毕恭毕敬介绍道:“董事长,市售抹茶大多是绿茶粉,颜色差,无香气,沉淀严重,还有不少是添加了化学香精色素,我们店选用的是品质比较好的宇治抹茶,味道天然,以海苔粽叶香者为佳,只有自然的抹茶,才能创造真正清新淡然的滋味,在每年新茶上市的季节,我们银之钟都是采摘优质新鲜的绿茶,将选好的茶叶蒸青软化,粉碎茶叶,方便研磨,将茶叶研磨成粉。将抹茶粉烘干,用细一点的筛子过滤茶粉,这样天然的抹茶粉才能做出极品的抹茶咖啡和甜品!”

    关小虎颇感兴趣,听得很投入,心里琢磨,是不是回去也选一些优良品种的茶树种植在神树空间,比如只有几棵树的大红袍……

    “董事长,店里还剩下一点自制的抹茶粉,专门用来接待贵宾。”经理讨好道。

    关小虎点了点头,摆了摆手,让经理退下了,他跟着咖啡师学着做抹茶咖啡,咖啡师给他介绍工具和材料:“董事长,这儿有滤纸,滤杯,挤花器,水壶,咖啡粉12克,这是深度烘焙中度研磨出来的,还有发泡鲜奶油适量,咖啡馆自制的纯天然抹茶粉少许,糖若干。”

    咖啡师也没说工具怎么用,关小虎在旁边现学现卖。

    咖啡师先温杯,用滚烫的热开水冲杯子使其温度提高,然后将滤纸沿着接缝线折叠后,放入滤杯固定,把12克的咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央,用手指轻弹一下。

    咖啡师边操作边解释:“董事长,轻弹的目的是让咖啡粉平坦置于纸里,这样盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。

    关小虎手指伴着意念用力,滤纸上的咖啡粉比咖啡师还平坦。

    咖啡师啧啧赞了一句,“董事长,你学得真好,接着在滤杯中央注进少量热水,等咖啡液开始滴露,咖啡粉膨胀至最高点,大概四十秒左右,再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次,第三次,... -->>
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