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第四百六十九章 椰子蟹几种吃法?

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    椰子蟹蟹肉不仅鲜美,还带着一股椰香,干脆清蒸两条蟹足,蘸上料汁,不知味道跟北海道的大螃蟹相比,谁更鲜美一些?

    得了吧,锅里小火慢炖的椰子蟹肉,捞上来一块就能品尝了,关小虎赶紧调了几个不同口味的蘸碟,从锅里捞了两块肥美多脂的蟹肉,正要入口。

    服部野樱就带着赤那长老跟睡蛟走了进来。

    “武藏大人,什么这么香啊,老远就闻到一股椰奶的香气。”赤那长老笑嘻嘻地问,

    服部野樱还是个小姑娘,有些羞涩,喉咙有个吞咽的动作,目光都黏在汤锅里了,睡蛟是个海盗性子,而且今天立了功,也没那么多拘谨,直接就去掀锅盖了,“武藏大人,能让我喝碗汤尝块肉么?”

    关小虎只好把手中半碗汤两快椰子蟹肉递给服部野樱,“你们一人捞两块蟹肉,半碗汤,这汤还得熬好,才好喝。”

    服部野樱根本就没蘸料碟,拿着椰子蟹肉就啃,刚咬了一口,脸色就发呆了,“真是鲜美可口,太好吃了,武藏大人,可不可以我再盛一碗,给夏姐姐送过去,她还在书房看文件呢。”

    “不用,你喝着,我给她送过去。”关小虎差点把冰火岛的夏冰冰忘记了,本来还想多煲一会儿,但这几个吃货在边上虎视眈眈,如果等完全煲好了再送给去,估计也就点残汤冷羹了。

    关小虎拿着汤勺尝了口汤,差点跳了起来,麻蛋,味道太鲜了,既有蟹肉的鲜美,又有椰子的清香,而且带着红枣桂圆的香甜,赶紧舀了碗汤,放了两块雪白多脂的肥厚蟹肉,趁他们在厨房就忙着喝汤吃蟹肉,转身用意念送到夏冰冰的桌上,然后用意念告诉她,“冰冰,别操心冰火岛的事了,喝口汤吧,觉得味道好,赶紧到岛主府厨房来,迟了就吃不到好东西了。”

    关小虎现在硕博连读,几位教授在网络定期发给他视频讲课内容,每周专门抽出时间答疑探讨,夏冰冰也不管了,对海洋环境工程学教授说,一只羊是放,两只羊也是赶,你老就给我们两个人发讲课视频,然后网络答疑,我们也可以互帮互学,这样,夏冰冰同学也沾关小虎的光,跟他在外面东奔西跑,还能随时学习。

    当然关小虎也求之不得,学习的时候身边有位清丽出尘的女同学,嘿嘿,有个词怎么说的,红袖添香夜读书。

    夏冰冰只喝了一小口汤,立刻用意念告诉关小虎,她马上过来,还有什么好吃的,一定得给她留着。

    夏冰冰要来,关小虎赶紧又做了几份蟹膏蒸蛋。

    跟着收拾椰子蟹足,将蟹足洗涤干净,斩开硬壳,滚少许生粉,大火油炸成金黄,然后起油锅,放奶油炸香,放入碎大蒜,将炸成金黄的椰子蟹足一开炒香,然后加盐、糖、味精,大火快炒,装盘。

    关小虎做了一道奶油炒蟹足,这是大龙虾的做法,用来椰子蟹足应该更好吃,因为椰子蟹足不仅味道鲜美,而且多了椰子的香甜。

    刚装上盘,夏冰冰就掐着点进来了,这下好了,八条蟹足,五个人,一个人分不到两条蟹足,服部野樱牢记她是武藏大人的侍女,主动要了一根蟹足,让赤那长老跟睡蛟也只好要了一根蟹足,其它的就留给关小虎跟夏冰冰。

    关小虎感觉自己像欺负小姑娘似的,决定给她一点补偿,看着那锅熬得越来越浓稠的椰子蟹肉汤,忽然灵机一动,“我给你们做个椰子蟹浓汤干贝饭吧。”

    这个菜是法国料理,原来名字叫做龙虾浓汤干贝饭,被关小虎灵机一动,改成椰子蟹的,不是说蟹味一出百味淡吗,鲜美可口的椰子蟹浓汤,效果不会比龙虾差。

    关小虎说做就做,将白米饭洗净沥干,大蒜,九层塔切末,初恋果对切备用,然后用小火热锅,加适量橄榄油炒香蒜末后,加入淘洗干净的白米拌炒,然后倒入白葡萄酒,开大火让酒精挥发后,加入小番茄拌炒,然后从旁边的砂锅舀了几大勺熬得雪白香浓的椰子蟹肉汤,转小火开始煮炖饭,而且还不时搅拌,这样让米饭不会黏在锅底烧焦。

    当汤汁快收干时,关小虎就加一点小分子矿泉水搅拌一下,持续这个动作直到炖饭煮至喜好的熟度,最后加入九层塔,并以适量盐及胡椒调味即可。

    这还没完,关小虎又取了一个平底锅,抹上少许橄榄油,待锅热后将干贝两面轻煎至上色即可,然后将炖饭盛盘,摆上干贝就完成了!

    关小虎做好这道椰子蟹浓汤干贝饭,迫不及待地自己先端了一盘在旁边吃了起来,因为刚才奶油炒蟹足实在太好吃了,夏冰冰一个人吃完四... -->>
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