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第四百七十七章 给我留一只盆盆虾

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    十几分钟后,关小虎出了二号房间,这才长长地吐了口气,麻蛋,刚才都快吻窒息了,心满意足地来到厨房,心里琢磨做什么菜,来个鲍汁公螺吧,这道菜赤那长老昨天没吃到,今天央求关小虎中午再做一道,所以岛主府老母鸡骨头汤吊着,而且用鲜螺做也没那么费事。

    现在是冬季,吕宋群岛没那么燥热,公螺还可以按照川菜中的盆盆虾做法,用螃蟹和大明虾提味,那个麻辣鲜美,绝对让瑟茜贝吃过之后一生难忘。

    那只十多斤的霸王龙虾可以弄出四种吃法,龙虾刺生,龙虾刺身放在冰块上,放到晚上吃,芝士松茸焗龙虾,明珠大龙虾,龙虾粥,再用树高的果蔬做个水果蔬菜沙拉……

    关小虎想到就做,先把龙虾的虾肉用意念剥离出来,完整的龙虾壳上笼蒸熟变红,虾肉备用,接着将红艳诱人的大明虾虾背后的肠线剔除,然后将虾头剥下,两只深海螃蟹清理后斩成几块,将公螺尾部剪掉,只留了一点壳,全部清洗干净备用。

    关小虎同时做三道菜,在瑟茜贝家里做龙虾,同时用意念在神树空间做两种公螺菜。

    关小虎先将霸王龙虾肉切成各种形状,有片有丁,将几个大明虾虾头和一只深海螃蟹和龙虾肉丁加姜过油炒香,然后掺上小分子团矿泉水和吕宋香米熬粥。

    龙虾大明珠关小虎以前做过,就是把龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、劲霸汤皇、盐、味精调味,打成馅料备用,然后龙虾馅制成圆子,插发制好的糯米,上笼蒸熟,再将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子跟龙虾壳摆盘。

    松茸芝士焗龙虾是一道法国料理,食材除了龙虾,还有松茸、鲜蘑菇各适量,先锅上火,倒入橄榄油煸干葱碎,再下松茸,鲜蘑菇,这些蘑菇关小虎用的是虎奶菇,加白兰地酒后下龙虾,下龙虾后,点燃锅里的明火,当白兰地酒挥发一半时,加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味,收汁后,把炒好的料倒入,下入干酪出锅,然后撒上干酪,最后上焗炉焗上色,这才装盘。

    关小虎同时用意念做鲜螺盆盆虾了,跟鲍汁公螺,大虾,公螺都是洗净备用的,再弄点青笋、香菇洗净切块,沥干水份待用。

    关小虎先将锅中油烧热,放入大虾炸至金黄盛出,重新起锅热油,下入辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、蒜蓉、姜末、豆豉煸炒出香味,然后加入适量高汤,加入白糖、醋调味,先烧开,将残渣捞出,然后放上公螺螃蟹块,待公螺快熟后,在汤中放入炸好的虾、青笋、香菇、芹菜段大火煮开,起锅装盆即可。

    关小虎用意念把公螺铺在下面,然后是青笋香菇等蔬菜,接着把红中带白弯曲大明虾在上面摆成一个圆形,中间撒上香菜。

    再把水果蔬菜沙拉做好,都是树高集团的名优水果和蔬菜,用来平和麻辣鲜香的盆盆虾最好不过了。

    关小虎给赤那长老留了一盆,然后叫醒泡温泉的夏冰冰,跟他端着菜到了楼下的店铺。

    瑟茜贝早就闻到楼上传来食物香气猛吞口水,可她只有一个人守店,根本抽不开身,否则早就偷偷进厨房偷食了。

    瑟茜贝从小跟海豚玩耍长大,性格质朴纯真,就连她对关小虎的好感,在夏冰冰面前都不怎么掩饰。

    “瑟茜贝,饭好了,放在哪儿?”夏冰冰笑盈盈问,她换了衣服,一身古典华丽的修身刺绣连衣裙,勾勒出她酥胸到腰肢的迷人曲线,连衣裙金底白花,高贵优雅,略呈波浪的长发披散,如雪的白嫩肌肤配上玫瑰花瓣般的红唇,又美又有气场,连瑟茜贝都看得瞬间发呆。

    关小虎看见店铺前面的窗口下摆着一张桌子,上面有白色的刺绣餐布和三个座位,估计就是吃午饭的地方,便将托盘里菜放到桌上。

    海鲜自然得配白葡萄酒,不然关小虎还有脸说在米其林三星餐厅混过。

    瑟茜贝从夏冰冰身上收回视线,看着一桌菜肴,惊讶得小嘴都成了“O”形,“武藏,你,你真厉害,刚刚半个小时就做出好几份大菜,果然是米其林三星餐厅的大厨。”

    “呵呵,我就是米其林三星餐厅厨房削土豆的。”关小虎谦虚道,还微微躬了一下身,“饭菜不合你胃口,请多多包涵。”

    关小虎装... -->>
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