第一百十九章 去看撒手锏

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    鲜艳诱人的鱼脍拼盘被伙计端了上来，用冒着雪白寒气的冰块镇着，不单单是鱼肉。还有虾蟹、海参、墨鱼和干贝，即使是鱼类，这里用的也不是普通的河鱼，大部分拼盘里他们都加了海物。至少就鱼脍来说。海鱼自然比河鱼更诱人，难怪之前听一帮老客说起鱼脍时说品鲜楼的鱼脍更好吃。因为用料的档次不一样，历史上中餐里的鱼生之所以逐渐式微就是因为用的全是淡水鱼做食材的缘故。

    苏妙盯着造型华丽甘美清鲜的生鱼片拼盘看了半天，低着脑袋对陈盛说：

    “陈大哥，抱歉。虽然你能做出薄如纸的生鱼片，我却买不起海里的鱼。”

    在运输业如此落后的年代，佟染竟然有本事向内陆城市运输新鲜的海鱼。苏妙跟他也不是一个档次上的。

    “二姑娘你别在意这些，他这只是吃个新鲜。咱们是丰州人，靠着清江长大，吃鱼自然要吃清江里的鱼。”陈盛连忙笑着安慰。

    “这个的确更鲜美。”回味已经先动筷尝了一口，接着淡声说出一句很打击人的话。

    苏妙又一次沮丧地垂下脑袋。

    “食材的问题是财力的差距，这个是无法避免的，但没有高级食材你就做不出来了吗？啊，这句话说着有点耳熟。”回味眉一扬，慢悠悠地说。

    “是我说的没错，你用不着重复。”苏妙瞅了他一眼，鼓着脸道。

    就在这时，斜对面离他们这桌不远的一桌忽然发生骚动，一个矮小的少年迈着轻快的步伐笑嘻嘻地走过去，身后一个小学徒捧着一盘色泽金红，散发着诱人浓香的烧鹅。所到之处几乎所有人都闻到了那股香味，全都不由自主地望过去看那盘烧鹅，有些客人已经唤来伙计询问那是什么菜，要求也给他们来一只。

    “长生哥哥，你总算出来了，兰儿等了好久！”那桌客人里一个十五六岁的姑娘笑着起身，嗔怪着说。

    苏妙单手托腮望着，闻言微怔，一个十五六岁的姑娘叫一个看起来才十三四岁的少年做“哥哥”，这少年到底多大年纪？

    按理说十三四岁的年纪还是学徒，即使是超级神童也很少会有马上做主厨的情况，莫非这位也是个天山童姥？或者返老还童？

    她搔了搔脸颊。

    “真的是他。”回味低声说。

    苏妙点了点头，这人还真是七夕那天晚上向他们问路的人，微妙的巧遇。

    长生与那桌客人显然很熟悉，笑眯了眼，左手提起烧鹅脖子下弯的部位，右手一把亮闪闪的柳叶小刀亮出，竟然就那样将丰腴多汁的鹅肉一刀刀片下，自然流畅地尽数落在盘子里，惊人整齐地落在盘子里，每片肉都带着皮，有脆有嫩，均匀细腻。于是不仅仅是点烧鹅的客人，就连周围第一次见识到这种绝活的客人也都忍不住拍手叫好。

    “不愧是佟家一品楼的人，竟然有这么厉害的大厨在，瞧这刀工，了不得！”微醉的客人含糊不清地大声称赞。

    “说到刀工，寿春街那家新开的品鲜楼也不错，听说厨长还是以前这边品鲜楼厨长的二闺女。”

    “啧，和长生大厨比那可差远了！以前这里的厨长不行，现在新换了长生大厨，寿春街那家就危险了！本来嘛，开酒楼做菜是男人的手艺，那边一个乳臭未干的丫头片子能做出什么好菜，就算她爹手艺好，她是她，她爹是她爹，要我说，就这道烧鹅她肯定做不出来！”

    “我能做出来。”苏妙趴在桌上，脑门抵在叠在一起的双臂上，轻声咕哝。

    回味摩挲着她的后脑勺以示安慰。

    纯娘讪笑着拉住就要起身去揍说她二姐坏话的酒鬼，一叠声劝道：“婵儿，婵儿，咱们不是来打架的！”

    长生为那桌老客人表演完毕，回过身时感觉到这边的骚动，不经意望过来，回味正摩挲着苏妙的后脑勺望着他，两人目光相碰，长生眼睛一亮，大叫一声：

    “你是那天那位兄台！”一溜烟奔过来，笑得阳光灿烂的，“多亏了兄台那天为我指路，真是巧，我正想去寻兄台兄台竟然自己上门了。这是那天那位大姐吧，大姐你怎么趴下了，胃口疼吗？”他弯着腰身望向坐在回味里边的苏妙，关切地问。

    回味在苏妙的脑袋上拍了拍，苏妙闷了一会儿，抬起头看了长生一眼，狐疑地问：

    “请问，你今年多大年纪了？”

    “我？”长生一愣，指着自己的鼻尖笑答，“我今年二十五。”

    “二十五岁？”就连素来文静的纯娘都忍不住吃惊地叫起来，“你看起来才十三四岁。”

    “没法子，我在十三岁以前比别的孩子都要老成，可十三岁以后就不长了，所以到现在每次出远门总是能碰见拐子、骗子、小贼把我当第一次离家的小孩子。”长生弯着眉眼笑说。

    苏妙望着他弯起眉眼时的笑颜，一怔，这样的笑容很熟悉，她将他仔细地打量了一番，问：

    “你和佟染长得有点像，你们是亲戚吗，你是他哥哥？”

    长生怔住了，他此时的表情变得相当惊讶，像是不知道该怎么回答。

    “不是。”一声冰冷的否定忽地传来，佟染已经出现在长生身后，在桌前站定，扫了诸人一眼，冲着苏妙微微一笑，“苏二姑娘大驾光临，本店蓬荜生辉。”

    “佟公子，你今儿这客套也太肉麻了。”苏妙注意到长生在听到佟染否定的回答时，眸光微黯，也跟着眼眸一闪，笑说。

    “自从苏姑娘的酒楼开业，苏姑娘还从来没来过我这品鲜楼，今天究竟是什么风把你给吹来了？”佟染笑得无懈可击。

    “苏记这两个月生意惨淡，所以我过来瞧瞧你的撒手锏。”

    能把“勘察敌情”如此直白地在对手面前说出来的人，天底下恐怕只有苏妙了，回味无语。(未完待续)R466