105 炸豆腐

bsp;   “我哪想到，这薄豆腐能坏的这么快，一天压的豆腐皮，豆腐卷，薄豆腐，都要猪，两个锅根本忙不过来啊！我忙忘了，这么多，我就想着赶紧煮，哪能想到那个先那个后啊！”

    茶干子馊了，张氏也相当自责，听到张顺发的话，也相当的委屈，外面的大锅要烧豆腐汁子，厨房里的两口锅，就用来煮茶干子，根本来不急。

    “张大伯，行了，不就一盒子茶干子么？咱们不卖了，自己吃。”陈静看了眼微微有些泛黄的薄豆腐说道。

    “姑娘，你说啥哪！这都馊了，喂猪还差不多，要是给人吃了，要是吃坏肚子可就麻烦了，在说，这也不是一点半点，这是一盒子啊！能卖几百文钱哪！。”张顺发心疼的说道。

    “没事，不会吃坏肚子的，反正也是馊了，就随便放个阴凉的地方吧！明天的时候，我们在弄来吃。”陈静看着微微泛黄，还有点想长霉的薄豆腐，突然灵机一动，想到了一个好办法。

    “这都馊了，还真的能吃么？”张顺发看了看豆腐盒子里，被摆放的满满当当的一盒子薄豆腐，但心的问道，要是真的扔了，心里还真是舍不得。

    “放心吧！我说能吃就一定能吃，回头别在怪张大娘了，天热了，我正好想到了一个好办法，明天让你们尝尝，炸豆腐。”陈静说着，一脸笑意的走了出来。

    “姑娘，真的能吃么？”陈静前脚走，张顺发后脚就跟了出来。

    “能吃，放心吧！不仅不会吃坏肚子，还会非常的好吃。”陈静说着，放满豆子的小屋里，翻找了起来。

    “是不是真的啊！别到时候真的吃坏肚子了，不过姑娘，你在找啥东西啊？”看着陈静东找找，西找找的，张顺发疑惑的问道。

    “找辣椒，我记得上次买的辣椒，还没有用完啊！”陈静说着，又到处摸了摸，还是没有摸到辣椒在哪里。

    “找辣椒，找辣椒干啥！难道要把那些搜了的薄豆腐，腌成豆腐乳么？”张顺发不解的问道。

    “不是，明天吃炸豆腐用。”陈静边解释，边接着在漆黑的屋里，摸来摸去。

    “我去拿灯。”听到陈静自信满满的说炸豆腐，张顺发匆忙往堂屋里走去，拿来了一盏油灯。

    厨房里，虽然陈静让张氏不用自责，但是张氏还是自责不已，觉的都是因为自己太大意，才会这样，看了看一盒子茶干子，张氏自言自语道：“希望姑娘有办法吧！”

    隔了一个晚上，晚饭的时候，陈静让张氏烧锅，自己做起了饭菜，原本馊了的薄豆腐，上面长着一层黄黄的毛，陈静用抹布轻轻的给擦了下来，然后把薄豆腐放到水里，过一下，放在框子里，让它滴水。

    看到陈静一块一块细心的擦薄豆腐，张玲也跑过来帮忙。

    “玲儿，这件事就交给你了。”陈静笑着说完，站起了身，把事先磨好的辣椒面，放到一个碗里，倒了点开水，搅拌均匀。

    玲儿坐在小椅子上，弯着腰擦着薄豆腐，宋素素也过来帮忙，两人都是非常的细心。

    “姑娘，这薄豆腐都馊了，真的能吃么？”张玲不解的看着陈静问道。

    “当然能吃，你要是怕吃坏肚子，等会不要吃就行了。”陈静笑着说道。

    “哼，能吃我凭啥不吃，哼哼，只要你吃，我就吃。”张玲一脸调皮的说道。

    “那你就等着吧！”等陈静拌好辣椒，滴了几滴芝麻油，才放到一边，这个时候，张氏也把锅里的油给烧热了。

    厨房里，陈静家所有的人都围在这里，都在等着陈静炸薄豆腐，想看看这东西，有多好吃。

    陈静先是把干净的薄豆腐，放在上心上，把它们从四四方方，斜着切成三脚形，放进了烧开的油锅里。

    豆腐挨到油，开始滋滋的飘了起来，然后陈静用筷子，把薄豆腐翻滚一下，一边不停的切着薄豆腐，一边不停的往里面放，薄豆腐上被油炸出一个又一个小泡，感觉差不多了，陈静才把它们给捞出来，用一个框子，放在一个盆子上坐着，等炸好的薄豆腐稍微不滴油了，就倒进框子了。

    “好香啊！”陈会会站在不远处，眼巴巴的看着锅里的薄豆腐，吞了吞口水，惊呼道。

    “呵呵，香吧！不过要等等啊！现在太烫了，要是烫到了嘴，就不合算了。”陈静说着，用一个小碗，夹出了几块炸豆腐，放到了一边。

    “静姑姑，等会能给我尝尝么？”陈会会期待的问道。

    “能，待会炸好了，你想吃多少，就吃多少。”陈静笑着说道。

    又过了一会，框子里已经炸了小半框子炸豆腐，陈静先是用筷子夹了一块，放到辣椒里面沾了沾，才放进嘴里。

    “嗯，不错，大家先尝尝吧！”陈静把框子放到了锅台边上，辣椒也放了出去，还抽了几双筷子，到框子里。

    闻到香味，累了一天，还没有吃饭的众人，早就食指大动，看到陈静推了出来，陈老太太拿起筷子后，都纷纷也拿起了筷子。

    “老太太，这个好吃么？”陈会会瞪着一双大眼，眼馋的问道。

    “好吃，真是太好吃了。”陈老太太一脸笑意的看着陈会会。

    “我能尝尝么？”陈会会吞了吞口水，小心的问道。

    “能，你静姑姑不是给你留出来了么？”陈老太太说着，指了指锅台边上的小碗。

    陈会会光看着大家吃了，都没有注意到，陈静已经把早先分出来的炸豆腐，放到了锅台上。

    “我尝尝有多还吃。”陈会会高兴的端过碗，连筷子都不等不急用，直接伸手去拿了。

    “嗯，嗯，真好吃。”陈会会一脸的满足，做到一边，一边吃，一边赞赏。

    “静姑姑真是聪明，竟然能做出这么好吃的东西。”

    “吃着还堵不住你的嘴。”听到陈会会拍马屁，众人都是一脸的笑意。

    “姑娘，我还没有吃哪！”还在擦着薄豆腐的张玲，嘴馋的喊道。

    “给你，尝尝。”听到张玲的话，陈静夹了一块，沾了点辣椒，喂给张玲吃。

    “来，嫂子，你也尝尝。”陈静又夹了一个，送到了宋素素的嘴边。

    “你们先吃，不是还有的么？我不急。”宋素素一脸不好意思的说道，其实，问道香味，她也早就忍不住开始屯口水了。