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第三百一十一章 帝王蟹《盟主秋风散客加更二》

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位置,鼻尖缭绕的鲜香味道,不断的刺激着他的味蕾,使得他在将帝王蟹放下之后,快速的再度回到了三号炒锅身后的调理台旁,目光带着浓郁的火热之色,望向其内的王铭。

    “主厨,还有一道腊味炒饭。”

    打荷的小弟开口说道,随着他的声音落下,王铭点了点头,将一旁剩下的冷米饭拿了出来,对于这种比较家常的炒饭,冷米饭也是一种不错的选择,或许在口感上会略差一些,但一般的食客,能够尝出来其中差别的,应该不多。

    而在王铭着手准备之中,黄毛以及前卫女所在的桌面之上,两只体型巨大的帝王蟹安静的躺在盘子之中,蟹壳油光黄亮,不断的扩散着浓郁到了极点的鲜香,使得一旁一直沉默文静的少女,也是将目光注视而来。

    “这蟹好大…”

    女孩的声音带着一丝恬静,开口说道之时,目光却没有离开盘中的帝王蟹,使得前卫女孩脸上露出一丝笑容之时,手中的筷子将那足有巴掌大的蟹壳掀开,露出了其中晶莹剔透,溢散着香气的蟹肉,夹起其中一块,放在了女孩身前的吃碟内。

    对着前卫女子投去一道笑容,女孩拿起筷子,有些笨拙的将硕大的帝王蟹肉夹下一块,小心的放在嘴边吹了吹,樱桃小口再度张开之时,将其放入嘴中。

    滑腻的蟹黄入口即化,一股鲜香的味道顿时弥漫着她的口腔,随着女孩轻轻咀嚼,鲜嫩滑爽的蟹肉带着妙不可言的滋味,使得她眼前微微一亮之下,脸色露出一丝陶醉的笑容。

    “你也尝尝,好吃。”

    前卫女孩笑了笑,伸出筷子夹起一块蟹肉,放在了吃碟之内,亦是如同女孩一样,夹起一块之后,随着蟹肉入口,她的表情也有了一些变化。

    蟹肉鲜香无比,蟹膏滑而不腻,既保持了帝王蟹本身原生态的鲜,又有一股烹调出来的香,结合在一起,组合成为了单一的咸鲜口味,可却无比的浓郁,使得前卫女孩不断点头之时,将吃蝶内的蟹肉也都消灭了去。

    “有这么好吃?”

    黄毛青年心头暗道,可在随着一块蟹肉入口之后,他的表情也有了变化,显然对于这蟹肉的味道有了一丝沉浮。

    “还不错…”

    似乎为了显示自己见多识广一般,黄毛青年淡淡的开口说道,可手中的筷子,却再度的将一块饱含着蟹黄的蟹肉夹了起来。

    厨房内,王铭尝了尝蒸汽海鲜的蘸料,沉吟中,拿过一旁的东古一品鲜,倒入少许之后,将其搅拌均匀,再度的用筷子尝了尝,这才点了点头。

    “你尝尝,现在的调料,虽然都是一个品牌,可每一瓶之间或许都会有差别,而唯一能够保证蘸料品质的,就是咱们的味蕾了,以后按照比例调配之后,自己尝尝,只有自己的舌头,才是最值得信赖的。”

    看着一旁的上杂不断点头,王铭拿起凉米饭,用小铲子将其中的米团压过一遍,使得其分开成为散状,这才望向一旁的腊肠丁和菜心丁。

    “你记住,炒饭的时候,米饭在锅内炒制的时间越久,对于其内营养成分的流失也就越严重,尤其是凉米饭,如果不把其中的米团事先压散,在炒的过程中,你首先要将它在锅内打散,这一个过程,会使得锅内的油先将米饭尽数的包裹一遍,之后鸡蛋再度裹上的时候,也会有不少的脱落,而且会显得过于油腻,所以,即便只是一道炒饭,工序也非常重要。”

    对于打荷的小弟,王铭非常喜欢,称之为小不点,小不点和王铭的年龄差不多一般大小,很机灵,做事也很利索,也因此,在不忙的时候,王铭烹制菜肴的同时,都会将一些细节的东西讲给他听。

    看着小不点认真的点了点头,王铭转过身,炒锅在火焰的升腾下快速升温,王铭将底油加入锅内,转动之下,使得锅内的底油顺着锅边不断游走,接着,将其尽数的倒回油古子内。

    将腊肠和菜心丁倒入锅内,煸炒中,腊肠的味道经过加热,开始扩散出来,王铭伸手拿过米饭,溜入锅内之后,随着手腕翻动之中,将打散的鸡蛋一点点的洒落而下。

    逐渐的,随着锅内的大米被裹上一层淡淡的黄色,一股米饭混合鸡蛋的清香,夹杂着腊肠独有的香甜味道,从锅里的炒饭上面扩散而来。

    将腊味炒饭盛入异形碟之内,看着小不点将其端走,王铭的目光,落在了调理台上的原材料上面。

    “龙皇太子羹…”

    Ps———盟主欠更还完了,松了口气,万字更新送上,大家晚安。(未完待续。)
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