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第九十三章 四菜一汤

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    四菜一汤由来已久,相传为明太祖朱元璋首倡。

    据说朱元璋当上皇帝后,遇上天灾,各地粮食欠收,百姓生活十分困苦,可一些达官贵人却穷奢极欲,过着花天酒地的生活。  生身贫苦、讨过饭的朱元璋,对此非常恼火,决心予以整治。

    某日,恰逢马皇后的生日庆典,朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机,有意摆出粗菜淡饭宴客,以此警醒文武百官。  当百官坐齐以后,太祖便令宫女上菜。  第一道菜是炒萝卜,萝卜,百味药也,民谚有萝卜上市,药铺关门之说。  第二道菜是炒韭菜,韭菜生命力旺盛,四季长青,象征国家长治久安。  再则是两大碗青菜,以此喻意为官清廉,两袖清风。  最后一道则是极普通的葱花豆腐汤。

    宴后朱元璋当众宣布,今后众卿请客,最多只能四菜一汤,这次皇后的寿筵席即是榜样,谁若违犯,严惩不贷。

    至于我朝以民为本,倡导廉政,大家都是人民的公仆,自然是不能够脱离群众的,这个四菜一汤的传统是要坚持下来的。  因此在很多正式的场合,都是明示要求四菜一汤的,但是近年来风气开放,人民群众的生活水平日渐提高,这个四菜一汤的标准也就渐渐地自行放开了,等闲接待上级来宾的宴席之上,没有十几道菜是看不过去的。

    因此当田更生一行人住到了宾馆后,休整了一下来到餐厅的时候。  就发现桌子上地菜式实在有些惨不忍睹。

    一盘腌萝卜,一盘儿酸白菜,一盘儿清炒土豆丝,一旁回锅肉,然后是一盆儿鸡蛋醪糟汤。

    这也倒罢了,问题是酸白菜的叶子上面还有条青虫,回锅肉的肉片上沾着猪毛。  清炒土豆丝真的是清炒,好像一滴油都没放的样子。

    至于那个鸡蛋醪糟汤。  份量倒是足,鸡蛋花也打得不错,只是醪糟好像发过了,怎么都觉得那个酸味儿里面带着点儿怪怪的野味道。

    “服务员,这是你们上的菜吗?”田更生瞪着眼睛,拉住那位送菜地服务员质问道。

    “是啊,当然是我们上的菜。  有什么问题?”服务员一脸无辜地反问道。

    “这是四菜一汤?!”田更生指着桌上地菜,不依不饶地问道。

    “当然是四菜一汤,你不识数啊?”服务员用看傻子一样的目光看着田更生,然后指着桌上的菜对他说道,“一、二、三、四,四个菜,一个汤,四菜一汤嘛。  ”

    “这就是你们磐石的四菜一汤?!”田更生有些愤怒地问道。  “上次我来磐石的时候,不是这个样子的!你们欺负我不知道啊?!”

    服务员才不怕他瞪眼睛,直接反瞪回去道,“上次那个宾馆经理,已经因为贪腐案栽进去了!现在范书记有指示,一切要严格按照上级部门制订的标准来准备。  所以,你看到地就是新的四菜一汤了!”

    说完之后,服务员甩手就走了,丝毫没有在意桌子旁边的几个“上级领导”们的反应。

    “反了天了,反了天了!”田更生气得直拍桌子,“这是让人吃的吗?!”

    “不错了,吃公家饭,还想着要满汉全席啊?有的吃就应该千恩万谢了!”旁边桌子上的一名食客阴阳怪气地说道。

    田更生闻言大怒,一看对方的桌子上也是四个菜一个汤,但是花色品种都要比自己这边儿地好上很多。  便按下怒气问道。  “你们那个,也是四菜一汤?!”

    “我们这个是自费的。  你要是肯自费,鲍鱼海参都有的。  ”那名食客笑呵呵地说道,眼睛在田更生等几个人身上扫来扫去,却是带着一种非常不屑的表情,好像认准了他们不会自己掏腰包一样。

    屁话,自费吃饭的话,谁还愿意出差?不过田更生想着这里的饭菜肯定是咽不下去了,没准儿就是那个杨天河跟自己捣蛋,宾馆这一块儿,应该也是受是政府秘书长直接管理地,显然是刚才跟他吵了一架,杨天河怀恨在心,才有了这四菜一汤的事情!

    于是田更生就提议道,“算了,在这里吃不成样子的,我们出去找一家饭店自己吃好了!”... -->>
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