一四零：锅边糊

p; 时间很快就到了十月下旬，继季仙楼新出的三道新品压轴菜之后，沈记食馆推出的两样小吃，‘豆花粉丝’和‘锅边糊’更是红遍整个漳州府。

    这两个从未出现过的新鲜小吃引起了众人的注意，沈家仙草冻的东西本来就是出了名的美味，因此一听是沈记新出的吃食，众人没有丝毫怀疑，便全都来品尝。

    结果可想而知，沈记的名头再次红遍漳州府，沈记出品的吃食俨然有了漳州府一品小吃代表的趋势。

    季仙楼的菜品虽然同样美味和新奇，但定位太高，走的是高端路线，一般只在贵人中间流传，小老百姓根本就消费不起。

    而沈记就不同了，沈记的定价相对合理大众，不论是富贵人家亦或是平民百姓全都能够接受，因此沈记在民间的口碑甚至要胜过季仙楼。

    “客官请进，请问要点什么？”

    见客人来，一身小厮服装的少年便一脸笑意的迎上前来，殷勤的态度和憨厚的笑容看得人心中就是一阵舒服，觉得自己受到了极大的尊重。

    这少年就是之前慕容旭招来的那二十人的孩子，其中有五个少年被招到了店中充当服务员，当然，这招牌笑容也是受沈碧沁特别训练过的。

    慕容旭招来的那些人身上气息都太过凶悍，不适合充当服务员，沈碧沁便让他们做护院和护卫，必要时帮忙做其它农事，至于他们的孩子，沈碧沁便安排他们到店中帮忙。

    那二十人听到沈碧沁不仅接受他们，就连他们的家人都一起接受了，还给安排了住处，全都对沈碧沁非常的感恩，做事全都极为用心，让沈碧沁十分放心。

    至于他们住的地方，沈碧沁让人在沈宅的隔壁又扩建出几间砖瓦房，这样舒适的待遇，更是让这些人对沈碧沁一家人万分感谢，就连冯老都亲自上门来表达了谢意。

    虽然尚不明白慕容旭究竟是何身份，但从冯老的态度和之前刘长福的说法来看，慕容旭极有可能出自将门之后，而这些人非常有可能都是身经百战的士兵，这些上过战场的人和那些新兵可不一样，全都是超级宝贝啊！

    因此，猜测到这个可能，沈碧沁二话没说就给了他们最好的待遇，若是能够得到他们的认可，那他们在未来极有可能成为很大的助力，至少有职业军人做护院，沈宅的安全便得到了极大的保证。

    “我要那个‘锅边糊’。”

    看着小厮脸上的笑容，那白衣食客脸上也跟着浮现笑容。

    “您是否要观看制作锅边糊呢？”小厮继续礼貌的轻声问道。

    ‘锅边糊’除了味道极好之外，其制作过程也是相当的精彩，因此很多客人来吃锅边糊不是为了味道，而是为了观看师傅的表演。

    “自然是观看制作。”那客人一脸期待的说道。

    “那便请随我来。”

    小厮说了一声，便带着客人到店门口专门搭建起来制作锅边糊的地方。

    两人到的时候，那边已经围了很多人了。

    “客人，现在人很多，您可以现在这里排队等候。”小厮微笑着说道，“师傅的速度很快，不会等很久的。”

    “这是规矩，我明白的。”

    沈记的规矩众人都知道，那客人也是沈记的老客户了，以前来买仙草冻的时候就一直是排队的，因此倒是很习惯。

    “那真是多谢您的体谅了，这是热茶，先为您去去寒。”那小厮微笑着端上一杯送茶水之后这才离开。

    看着小厮离去，那客人到现在心情都非常的好，不论是谁被人如此礼貌的对待，这种受到的尊重的感觉，都能让一个人感受到自己的存在感，极高的提升自信心。

    这也是众人喜欢沈记的原因之一，在这里不论什么人受到的待遇都一样，这让很多人觉得心中极为舒服，来一次沈记，他们的心情一般都能好上一整天。

    “请问客官是要什么？”师傅的速度果然很快，很快就轮到那个白衣食客了。

    “我要锅边糊，油条加上卤肥肠和卤笋干。”白衣食客想都没想就说道。

    “好嘞。”

    那师傅答应一声儿，然后便开始动手制作起锅边糊。

    只见他先舀了一勺汤底进大铁锅中，等到汤底沸腾之后便用大勺子舀起米浆抡撒到锅边。

    这很需要技术，不但速度要快，还要非常均匀。

    等到米浆干透，便用平铲熟练的将其铲到锅中，又在汤水中撒上葱蒜，一碗热气腾腾的锅边糊便制成了。