047 选拔御厨

人。

    第一关是考察味觉，每人面前有七个密封的汤盅，参赛者先将眼睛蒙起来，然后分别试吃这七种汤，试完以后，拆下蒙着眼睛的黑布，在白纸上分别写下这七种汤分别是什么汤。

    当然，为了公平起见，每位参赛者所试吃的这七种汤都是相同的，而不同的是，汤盅摆放的顺序，也就是说，参赛者即使偷看到别人的答案，也未必是正确的。

    白飞雪身为厨王传人，味觉也是从小得到爷爷的训练，这场考试自然是难不住白飞雪的。

    有宫女过来，直接蒙住了白飞雪的双眼，然后会告诉她所尝的是第几号汤盅，接着，每一种汤都会用小的汤匙舀好，送到她嘴边。

    不一会儿功夫，白飞雪就已经尝过了这七种汤，除去蒙眼的黑布，白飞雪下笔如有神。

    交卷以后，白飞雪等待答案的揭晓。

    揭晓答案的方式也是公正公开的，阅卷者直接走到你的桌前，一一核对。

    “付小雪，七种汤分别为：鹧鸪汤、驴尾汤、乌鱼汤、蛇肉汤、虾子汤、雪耳银杏汤、最后一种是水。”

    白飞雪的试卷是第一个交上去的，自然也是第一个受到主考官审阅的，当被念出这第七种汤的名字竟然是“水”的时候，好几个厨师都摇了摇头，对白飞雪的答案嗤之以鼻。

    “恩，付小雪，通过。”当主考官宣布白飞雪通过的时候，好几个参赛者都捶胸顿足，只是悔之已晚。

    其实，这第一场测试，除了检测厨师的味觉以外，事实上还有嗅觉，当人的眼睛被蒙起来的时候，嗅觉和听觉都会便得敏感了起来，但是，也有人万万没想到，七种汤中间竟然混合了闻起来没有气味，尝起来没有味道的“水”。

    这是一个陷阱，同时也是对厨师的基本功考察，投机取巧的人是过不了关的。

    可是，参赛者中也有几人尝出了“水”，这需要厨师有足够的自信，和过硬的本领，卢海生就是其中之一，看来这雁回楼的主厨并不是浪得虚名。

    第一关顺利刷掉十九人，剩余十一人顺利进入第二关。

    白飞雪并不知道，屏风后面，皇帝、太子以及一众妃嫔都安静地听着比赛的结果。

    第二关，考验的是刀工，摆放在白飞雪面前的有三样东西，第一样，及其细嫩的豆腐一块；第二样，大白萝卜一个；第三样一整条鱼。

    切豆腐，考察的是豆腐丝的细；切萝卜，考察的是萝卜片的薄；至于最后这一整条鱼，考察的是参赛者的稳，即能不能在不破坏鱼肉的同时，将鱼骨完整的取出。

    白飞雪感叹，这选拔御厨的试题果然刁钻，看来这个出题者的确不简单。

    限时一炷香时间，随着一声锣响，比赛正式开始。

    白飞雪刚提起菜刀，却见到一旁的雁回楼主厨卢海生，已经下刀如神了。

    而他使用的独门秘技，竟然就是厨王家族世代相传的斩风刀法。

    这个卢海生，究竟是什么人？