第177章 学炒茶

摩炒茶技艺的时候，萧平的手也不由自主地跟着做起了动作，模仿乔老头炒茶的手势。乔老头炒茶时也是心无旁骛，直到一锅茶炒成后，才发现萧平在模仿自己。看到萧平手掌的动作，乔老头不由得一抬眉毛，冷冷地吐出两个字来：“想学？”

    “嘿嘿……有这个想法！”眼见乔老头松了口，萧平当然会抓住这么好的机会。

    乔老头指了指身边的那口锅，然后对萧平道：“找些干净树叶，学！”

    “好嘞！”萧平连忙应了一声，匆匆忙忙地到外面采了一大堆干净树叶回来。眼见乔老头已经开始炒第二锅龙井了，萧平连忙把一部分树叶倒进锅里，按照自己的理解跟着学起来。

    锅在电炉的加热下很快就变得很烫，一般人根本没办法徒手伸进锅里炒茶。但对萧平来说这根本不是问题，他只是尝试了两次，就已经适应了锅里的温度，开始有模有样地翻炒起里面的树叶来。

    乔老头在炒茶的间隙瞥了萧平一眼，见了他的架式后立刻神色一动，眼中流露出欣赏的目光。不过这沉默寡言的老人家并没有多说什么，只是默默无言地继续炒茶，只是神色间似乎多了几分愉快。

    萧平没空注意乔老头的表情，他一面回忆乔老头炒茶的细节，一面尽量照着去做。在萧平的努力下，原本还有些生涩的手势渐渐变得熟练起来。就连那几个茶农也纷纷称赞萧平，说他看上去已经挺象一个老炒茶工了。

    在乔老头炒茶的时候，萧平也一直在旁边练习。他时而仔细感受乔老头的动作，时而亲手摹仿掌握其中的精髓。时间在不知不觉中慢慢过去，萧平还在认真地练习炒茶，全然没有察觉到乔老头已经把那几个茶农送来的茶叶都炒完了。

    送走那几个茶农后，乔老头面无表情地对萧平道：“歇一歇！”

    “好。”萧平也真是累了，应了一声后擦干额头上的汗水，正想和乔老头说话呢，却发现他已经走出了炒茶房。

    “这老人家……还真的沉默是金啊！”回想着和乔老头认识以来的种种，萧平不禁在心中暗叹一声。

    过了一会乔老头才回来。这次他手上端了两只粗瓷大碗，重重往萧平面前一放道：“吃饭！”

    萧平往碗里一看，只见其中一只碗里盛着满满的蛋炒饭，另一只碗里则是笋干、酸豆角之类的农家小菜。没想到乔老头居然是给自己准备午饭去了，心中感动的萧平连忙向他道了谢，然后端起碗吃了起来。

    从昨夜到现在萧平都在忙，这时候肚子也确实饿了，所以这顿饭他也是吃得很香，把两只碗吃得底朝天。

    没过多久乔老头又回来了，把一桶茶叶放到萧平面前道：“炒！”

    萧平往桶里一看，发现其中全都是叶芽很小的嫩茶。这些茶叶能被乔老头看上肯定不是普通货色，所以他也很没把握地道：“让我炒真茶？炒坏了我可不管啊！”

    乔老没有废话，只是重复道：“炒！”

    既然茶叶的主人都不在乎，那萧平就更不担心了。他取出一些茶叶放在锅里，按照刚才掌握的方法开始炒制。同样的动作萧平已经用树叶试过很多次，但真的炒茶发现两者间还是有明显区别的。和树叶相比茶叶更嫩水分也更多，单只这一点就让炒茶和炒树叶的感觉很不同了。

    萧平努力适应茶叶的感觉，手势也渐渐变得自如起来。他的手在锅里来回翻抄，茶叶也渐渐变成了扁扁的模样，龙井特有的香味散发出来，仿佛标志着萧平第一次正式炒茶就大获成功。

    事实上萧平自己也是这样以为的。他刚才可是没少看乔老头炒茶，觉得自己炒出的茶叶无论是外观、色泽还是香味上和乔老头炒的也没多大区别。这让萧平信心爆棚，觉得自己已经基本掌握了炒茶这门手艺。

    然而事实总是残酷的，信心满满的萧平很快就受到了沉重的打击。当萧平把刚炒好的茶叶从锅里倒出来，充满信心地递到乔老头面前，然后就准备接受他的赞扬。乔老头接过茶叶来仔细看了一会，又放到鼻端深深吸了几口气，最后居然打了个响亮的喷嚏！

    “啊欠！”乔老头用力揉着鼻子，满脸都是不愉之色，直接把萧平炒好的茶叶全都倒出门外，然后用一种满是不屑的语气说了两个字：“垃圾！”

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