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第1276章 冷面

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下,反而是觉得畅快无比,舒坦的很。

    二来呢,是因为这一品锅现如今新添的吃食。

    从前的水果捞现在越发升了级,成为了新的吃食,冰粥。

    所谓粥,是用那五谷米豆等煮成的,这所谓的冰粥,并非是那寻常所喝的热粥放凉放冰了就称作冰粥,而是另外一种全新的吃食。

    冰窖里头的冰,砸成细细的冰沫,放上时下的新鲜水果,西瓜块,桃子块,葡萄粒,苹果块,甜瓜块等,再放上煮好放凉的蜜豆,浇上些许的蜜水来。

    冰凉甘甜,更有新鲜的水果来,吃起来只觉得这冰凉直接从胃中直冲上了脑门,浑身上下都觉得清凉无比,舒坦的很。

    除此以外的,便还有那冷面。

    冷面带有面字,给人的第一感觉便是必定是那面条,放凉了或者加了冰所做的,吃起来冰凉凉的,所以叫做冷面。

    只是这冷的确是有,也是代表了冰的意思,而那面却并非是白面条,而是其他的材质。

    而冷面的面材质种类颇多,有绿豆面的冷面,荞麦面的冷面,还有薯粉所做的冷面。

    绿豆面口感颇为绵柔,且清香十足,却是少了许多的劲道之感,少了面条应有的韧性,而薯粉材质虽然韧性足够,却又过于滑爽,缺乏普通白面面条的软与果腹感,且口感与粉条接近,让这只认粉条的人觉得吃了一碗的粉条,吃起来总觉得有些不够过瘾。

    而荞麦面,无论是其色泽也好,还是劲道与绵柔共存的口感特性,都成为了做冷面的首选,在现代社会时,荞麦面所做的冷面也是最常见,最受欢迎的,可见也是最容易被接受的。

    综合考虑,一品锅的冷面,用的也就是荞麦面。

    只将那荞麦所做的面条入锅焯熟放水中放凉后捞入碗中,倒入用生抽、醋、盐、糖调好切冰镇的调味汁,放冷面汤、黄瓜丝、葱末、香菜、熟芝麻、番茄片以及煮熟后切开的一半鸡蛋,便可以送上桌去。

    若是觉得不够冰,只再加上些许的碎冰片进去。

    汤头爽利酸甜,面条劲道无比,更重要的是这冷面足够冰,足够凉,在这大快朵颐火锅的炙热之后,再来这么一份冰凉彻底的冷面来,将全身的炙热都赶了出去,只觉得浑身都舒坦无比,只想大喊一句带劲儿。

    六月的天一晃而过,眼瞧着便是到了七月初的时候。

    七月份的天,越发的热,且热中更带了许多的闷,让人是越发的难受。

    青阳府城如此,远在千里之外的京都,更是如此。

    “今儿个的天儿整整闷了一日,到是越发让人难受,天气炎热你也得多注意身子,莫要只顾着忙于公务,连自个儿的身子都不顾了。”卢泽惠只不厌其烦的说道,更是招呼了一旁的莺儿过来,将那东西拿了过来。

    “这是一些防暑的人丹丸药,太医院专门准备的,你时常备在身上,免得中了暑。”

    “姑母放心,我晓得的。”卢少业点头,只将东西尽数收了下来,交于友安尽数收好。
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