19 知不道

sp;我一看是黑色，徐叔叔，不对，鲲表哥是褐色的。

    徐叔叔说，现在变黑了，他继续说，鲲鲲的脸没了，也按照你的脸给画一个。我大惊，赶忙去阻拦，徐叔叔，不行啊，不行啊，不能有两个我呀！

    徐叔叔说，不怕不怕，等下给你画一个鲲表哥的。

    我想，鲲表哥的脸不是没了嘛？

    徐叔叔想想也是，便指着身后一群犯人的脸，说，那这里随便挑一个吧，这么多脸。我仔细一看，有各种各样月亮般的脸。有满月，有新月，有峨眉月，有上弦，有下弦，有渐盈凸，有渐亏凸，有残月，还有天狗吃。它们全都没有眼睛，没有鼻子，没有嘴巴。白净净黄亮亮一片，一摸软软的，微微陷进去一个小坑。我吓得手缩了回来。

    我说，徐叔叔那是犯人的脸。

    徐叔叔说犯人的脸才能想捏成什么样就捏成什样子。

    徐叔叔给毛笔沾满了金粉，给我刷上金色的头发。他说，你挑挑试试，挑到好的再给你换。

    我挑来挑去都挑不满意。

    徐叔叔说，来不及了，给你换成我的脸吧。

    我大惊失色，徐叔叔，你是男的啊！

    她讲到这里，便突然不见了。

    ——————

    啪，姥姥的擀面杖抡起一张薄皮，像人的面子。姥姥在宽厚的案板上擀饺子皮。她不是揪成一团一团一个一个的来擀小圆片。她要先擀成一张大大的薄饼，一摸软软的，还会陷进去一个小坑。再用废旧手电筒的铝脖子切出小小的圆片。她有很多手电筒的铝脖子，一个环着一个。大的切下来的圆片做包子，第二大的切下来的圆片做蒸饺，中号的切下来的圆片做小笼包，最小的切下来的圆片做水饺。

    鹏表弟喜欢给姥姥切圆片。他把手电筒的铝脖子随意搁在薄片上，轻轻一按，一个小圆片就被迫和大家分开了。他随意的切，一会儿上边，一会儿下边，一会儿边缘，一会儿中心，就像他啃玉米那样。不一会儿一件镂空的面衣便要成行。他对于服饰艺术的痴迷应该是那时被面饼启发的吧。

    姥姥说，“哎呦呦，我的祖宗哟。你挨近点儿切呀！中间浪费那一大坨空地是要画画吗？”

    鲲表哥得到了指令，便贴着紧紧的切，这下可好了，切出来全是缺胳膊少腿的。姥姥说，“又一个小祖宗，可眼巴巴死奶奶喽，十五的月亮等不来，净是初一缺芽儿的。”

    姥姥虽这么说，那些缺芽儿的姥姥也照样拿来包。切圆了，她就多包点馅儿，切豁口了，她就少包点儿馅。她把边缘的缝隙轻轻一捏，无论饱满还是豁口都被捏到里子里去了。

    姥姥说，“这看得出来么？”她得意得举着豁口做得饺子在他们面前晃一晃，“看着多一样吧！面子上都一样就得了！”

    可姥爷总能在诸多鱼龙混杂里挑出那些饱满得饺子来。

    姥爷说，“我的饺子多煮会儿，煮的透透得。”

    大家的饺子都吃了半盘了，姥爷的饺子才又飘上来了。姥爷的饺子飘上来的时候鼓鼓的吹，像吸饱了海风的白帆。

    姥爷说，“知不道了吧？饱满的饺子浮起来慢，要慢慢等。”他说，知不道，而不是，不知道。那是莎莎从爷爷家搬过来的方言。姥爷觉得很有趣。不是不知，不是不说，而是知不说。知是一层，说是另一层，知而说，在说的过程中知在时而变胖时而变瘦；知什么，知道理。可道的是理，不可道得也是理。知可道是知道，知不可道便是知不道。

    知道不？知不道。这问得也妙，答的也妙。