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第一百章 东北火锅

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有首诗就说的咱东北火锅,‘比邻春酒喜相对,薄肉酸菜火一锅,海菌千茎龙五爪,何家风味比人多!”张书文这个土生土长的东北人,不单单是文化水高,对家乡美食也是了解的很透彻。

    刘叔把三叔切好的狍茸片用笸箩递给刘国威,示意他先把这些放到一旁,刘国威接过笸箩之后向张书生问道:“张老师,给咱说说这诗中的句子都是啥意思。”

    “这诗中的薄肉就是指你三叔现在切茸片的刀工,必须要把肉切的如薄纸一般,海菌指产于海拉尔的蘑菇,龙指飞龙鸟,这个就不用我说了吧。”张书文解释道。

    “说的馋死了,涛哥,你说咱们这啥都有,改天也吃一顿火锅呗!”王晓娜和张妍这两个馋猫,说话的时候哈喇子都快流出来了。

    再次把两只狍茸切好,三叔抬头活动一下脖子说道:“我看行,趁着东西还都齐全,这几天我和山子给大家弄一回火锅。”

    “原来老板儿叔也会这刀工,真没看出来啊!”韩涛惊讶的说道。

    车老板子笑着摇摇头“我可没你三叔这手艺,刀工这东西不是一天两天练出来的。”

    “那三叔咋说你们一起弄,如果需要打下手的我们几个年轻人就行,你们几个长辈等着吃肉就好。”王东起身,仗义的一拍胸脯。

    “不是让你老板儿叔切肉,也不是让他打下手。咱东北火锅可是结合了中医的药膳,汤底必须用天然滋补药材秘方配料,综合了煮、炖、焖、煨的方法调制,不但有滋补养身的功效,而且肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄、口味醇厚。”三叔如数家珍的说着,他每一句话都搀的这帮没见过世面的家伙直流口水。

    “我决定了,毕竟再有两天张妍他们就要会公社了交任务了,咱们明天晚上吃火锅。”韩涛两眼炯炯放光。

    很快,茸片切完了,车老板子把它们一层层摆到铺好黄纸的盖帘上面,之后带着韩涛他们把茸片拿到阴凉通风的仓房,这样风干两天就算成了。

    张妍跟张立超,还有江峰他们俩算了半天,最后大致估摸了一下:“涛哥,这些狍茸看成色,多数能评个二等,而且有一些都快达到一等了,保守估计最少能卖上千八百块钱。再加上鸡蛋啥的,你这养殖场一年就能出个万元户啊。”

    韩涛咂咂嘴:“还是少点,我已经把养殖场归集体了,这样分到各家各户,还不到一百块钱。”

    “还要分钱啊?一个万元户就这么没了,我还以这养殖场场是你自己的。”包益民和程志强不知道情况,所以即惊讶又惋惜。

    “原来是我的,后来我们成立了股份公司,就算归到集体了。所以你们也算是在半个国营企业实习,以后有同学找工作多介绍介绍我们这。”韩涛真心想找一些专业人才来公司,他是从国外,从资本主义国家回来的,更懂得人才的重要性。

    “没问题,等毕业了我就来你这混口饭吃,就怕你到时候看不上我们。”包益民大笑几声,跟韩涛开起玩笑。

    “好啊,咱们这都是文化不高的农民,需要你们这样的知识青年,这样咱们这清河屯股份公司才真的能越干越大,才算是不拖累小涛!”刘叔在一边使劲点头,心里对养殖场发展壮大的信心更足了。
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